Qu'est-ce qu'une allergie à l'iode?
Une allergie à l'iode est une allergie aux aliments ou à d'autres substances contenant l'élément iode. Les réactions allergiques à l'iode peuvent varier pour les personnes touchées par cette allergie, mais la réaction la plus grave est le choc anaphylactique, qui est fatal s'il n'est pas traité rapidement. Des symptômes allergiques moins graves, tels que l'asthme, les étourdissements et la fièvre peuvent également survenir à la suite d'une allergie à l'iode. La plupart des médecins pensent que l'allergie à l'iode est extrêmement rare et souvent confondue avec les allergies à d'autres substances.
Les médecins doivent d'abord rechercher une allergie à l'iode avant d'administrer un colorant de contraste à un patient, en raison de la possible réaction grave que le colorant pourrait provoquer. En dehors de l'allergie, certaines personnes sont incapables d'éliminer efficacement l'iode de leur corps. Dans ces cas, les reins, qui nettoient normalement les déchets et l'excès de liquide du corps, ne parviennent pas à éliminer l'iode, ce qui entraîne des taux élevés dans tout le corps. Les tests sont nécessaires, car une allergie connue à quelque chose comme les crustacés ne constitue pas une raison suffisante pour renoncer à l'utilisation d'un colorant de contraste iodé.
Toutes les personnes allergiques à certaines substances contenant de l'iode ne le seront pas nécessairement. Une personne allergique aux fruits de mer, contenant de l'iode, peut ne pas l'être à un antiseptique topique contenant de l'iode, par exemple. Cela semble contre-intuitif, mais uniquement parce qu’une allergie à l’iode est si rare qu’il n’est pas courant de la tester. L'iode est un nutriment essentiel, nécessaire en petite quantité pour le bon fonctionnement de la thyroïde. Ce qui est souvent considéré comme une allergie à l'iode est en réalité quelque chose de très différent.
Quand une personne a une réaction allergique aux mollusques et crustacés, c'est rarement à cause de l'iode lui-même, mais à cause d'une protéine musculaire présente chez ces types d'animaux marins. La présence d'iode dans les mollusques et crustacés est presque entièrement liée à l'allergène même. De même, lorsqu'une réaction allergique au colorant de contraste se produit, cela est dû aux autres composants du colorant plutôt qu'à l'iode. Enfin, la solution d'iode utilisée comme antiseptique contient plus que de l'iode, et c'est la présence de ces autres ingrédients qui provoque la réaction.
Il convient également de noter que les personnes allergiques à l'iode ne sont presque jamais allergiques à l'iodure, une substance légèrement différente produite naturellement par l'organisme. L'iodure est un ion constitué d'un atome d'iode avec une seule charge négative, indiquant un électron supplémentaire. Cet ion fait partie de nombreux composés, dont certains sont ajoutés en petites quantités au sel de table pour prévenir les carences en iode.