Qu'est-ce que la décalcification des os?
La décalcification des os est un terme utilisé dans le domaine médical, mais peut désigner deux choses différentes. Un sens signifie le processus où les os sont drainés de calcium en raison du manque de nutriments et d'un régime alimentaire insuffisant, entraînant certaines fractures et maladies des os. L'autre signification de la décalcification des os concerne le processus dans lequel le calcium est retiré intentionnellement d'un os extrait afin que l'os soit correctement examiné.
Au premier sens du terme, la décalcification des os se produit souvent lorsque le corps ne contient pas assez de calcium. Les os du corps peuvent être considérés comme la «banque de calcium» et chaque fois que certains organes ou certaines parties du corps manquent de calcium, le corps «emprunte» le calcium des os, qui sont ensuite appauvris en calcium. Les os décalcifiés paraîtront souvent faibles, contenant de nombreux pores dilatés semblables à ceux d’une éponge, car il n’ya pas assez de calcium pour combler les trous. Les os faibles pèseront également moins et pourraient ne pas être en mesure de supporter correctement le corps.
Parmi la population, les personnes âgées ou les personnes âgées sont les plus susceptibles de subir une décalcification des os, en raison du processus naturel de vieillissement. C'est pourquoi nombre d'entre eux ont le dos courbé ou ont des difficultés à marcher, deux signes évidents de décalcification osseuse. Cela peut entraîner de l'ostéoporose, du rachitisme et des fractures graves dans lesquelles le temps de guérison est prolongé. Pour prévenir d'autres dommages, un apport régulier en calcium dans l'alimentation est très important, ainsi que des suppléments de calcium dans les pilules. Certains aliments riches en calcium sont le lait, le brocoli et les sardines.
Le deuxième usage du terme «décalcification des os» est souvent utilisé dans les laboratoires d'histologie, où les analystes prélèvent un échantillon microscopique d'un os pour l'examiner de manière approfondie. Le calcium rend généralement les os forts et durs, ce qui rend difficile la découpe d'une «section» microscopique de l'os; par conséquent, l'os subit une décalcification pour le ramollir. Les os sont généralement plongés dans une solution qui élimine le calcium des os, processus qui peut prendre des semaines ou des mois, en fonction de la taille des os. On utilise habituellement deux solutions, une d’agent de chélation et une de solution acide.
Une solution chélatée absorbe généralement les éléments métalliques, tels que le calcium, des os, tandis qu'une solution acide se dissout et ronge le calcium. La solution la plus couramment utilisée est une solution chélatée, appelée acide éthylène diamine tétraacétique (EDTA). La procédure de décalcification est non seulement longue, mais elle peut aussi être laborieuse, car elle peut impliquer le rinçage de l'os et le changement quotidien de la solution. Il est important que l'os ne soit pas surdécalcifié, sinon il deviendra inutile.