Comment choisir la meilleure marinade de crevettes barbecue?

Les chefs choisissent la meilleure marinade de crevettes barbecue en recherchant des recettes qui incluent des ingrédients acides, en réfléchissant au style général du plat, en choisissant des recettes qui utilisent des ingrédients frais et en réfléchissant aux saveurs de la marinade. Différents invités peuvent ne pas aimer certaines saveurs ou combinaisons, ce qui peut affecter les ingrédients utilisés dans la marinade et le style général de cuisson dans lequel il tombe. Les ingrédients acides et frais doivent être inclus dans la plupart des marinades car ils ont des avantages plus généraux par rapport aux alternatives.

Les ingrédients acides sont souvent utilisés dans les recettes de marinade de crevettes barbecue car elles aident à faire des crevettes plus tendres. Les fibres musculaires qui constituent la majorité des produits de viande sont décomposées par les acides. Cela rend la texture du plat de soumission et plus agréable pour la plupart des invités. Tout type de vinaigre, comme le vinaigre de vin rouge, convient comme ingrédient acide. Les citrons et les limes peuvent également être utilisés pour leurs qualités acides.

Ingrédient fraisS sont un autre ajout fréquent à une marinade de crevettes barbecue car ils confèrent plus de saveurs que les ingrédients séchés ou synthétiques. Les oignons et l'ail peuvent être achetés sous forme de sel ou de poudre, mais les oignons fraîchement hachés et l'ail sont préférables à la plupart des chefs. De même, les herbes fraîches sont supérieures aux séchées. Les chefs peuvent remplacer les ingrédients séchés ou autrement synthétiques dans une recette avec de nouveaux équivalents. Par exemple, le jus de citron à la colonne peut être substitué à des citrons fraîchement pressés ou en tranches.

Certaines recettes de marinade de crevettes barbecue entrent dans un style de cuisine spécifique. Par exemple, les marinades, y compris la sauce de soja, l'huile de sésame et les cinq épices chinoises, sont susceptibles d'être liées à la cuisine chinoise ou asiatique. Les chefs devraient réfléchir à la façon dont ce style de cuisine s'intègre au reste de la nourriture disponible au repas. S'il n'y a pas d'autres plats de style asiatique, les crevettes barbecue dans une marinade asiatique peuvent se démarquer et s'affronterLes autres plats en termes de saveur.

Le mélange spécifique d'ingrédients peut souvent être utilisé pour trouver la meilleure marinade de crevettes barbecue. Par exemple, certaines recettes utilisent des saveurs comme les tomates, le basilic et le vinaigre de vin rouge, qui vont bien pour faire une marinade de style méditerranéen. D'autres ingrédients qui pourraient être inclus dans ce plat, tels que le poivre de Cayenne, confèrent des saveurs ou des sensations supplémentaires que certains invités pourraient ne pas aimer. Les chefs peuvent éviter d'utiliser des ingrédients comme le poivre de Cayenne si les invités n'aiment pas les aliments épicés. Regarder les saveurs du plat et penser aux goûts des invités peut être un bon conseil pour choisir la meilleure marinade de crevettes barbecue.