Wie wähle ich die beste BBQ -Garnelen -Marinade aus?
Köche wählen die beste BBQ -Garnelen -Marinade, indem sie nach Rezepten suchen, die saure Zutaten enthalten, über den allgemeinen Schüsselstil nachdenken, Rezepte auswählen, die frische Zutaten verwenden, und über die Aromen in der Marinade nachzudenken. Unterschiedliche Gäste mögen bestimmte Geschmacksrichtungen oder Kombinationen möglicherweise nicht, was die in der Marinade verwendeten Zutaten und den allgemeinen Kochenstil beeinflussen kann, in das sie fällt. In den meisten Marinaden sollten saure und frische Zutaten enthalten sein, da sie den Alternativen allgemeinere Vorteile haben. Die Muskelfasern, die die meisten Fleischprodukte ausmachen, werden durch Säuren abgebaut. Dies macht die Textur des Gerichtsmessers und erfreulicher für die meisten Gäste. Jede Art von Essig wie Rotweinessig ist als saurer Zutat geeignet. Zitronen und Limetten können auch für ihre sauren Eigenschaften verwendet werden.S sind eine weitere häufige Ergänzung zu einer BBQ -Garnelen -Marinade, da sie mehr Aromen als getrocknete oder synthetische Zutaten verleihen. Zwiebeln und Knoblauch können als Salz oder Pulver gekauft werden, aber frisch gehackte Zwiebeln und Knoblauch sind den meisten Köchen vorzuziehen. Ebenso sind frische Kräuter den getrockneten überlegen. Köche können getrocknete oder auf andere Weise synthetische Zutaten in einem Rezept durch frische Äquivalente ersetzen. Zum Beispiel kann aus konzentriertem Zitronensaft durch frisch gepresste oder geschnittene Zitronen ersetzt werden.
Einige BBQ -Garnelen -Marinade -Rezepte fallen in einen bestimmten Kochenstil. Zum Beispiel dürften Marinaden wie Sojasauce, Sesamöl und chinesisches Fünf-Gewürz mit der chinesischen oder asiatischen Küche zusammenhängen. Die Köche sollten darüber nachdenken, wie diese Küchenstil zum Rest des Essens bei der Mahlzeit passt. Wenn es keine anderen Gerichte im asiatischen Stil gibt, können Grillgeräte in einer asiatischen Marinade hervorstechen und wi zusammenkommenth die anderen Gerichte in Bezug auf Geschmack.
Die spezifische Mischung von Zutaten kann häufig verwendet werden, um die beste Grillgarnelen -Marinade zu finden. Zum Beispiel verwenden einige Rezepte Geschmacksrichtungen wie Tomaten, Basilikum und Rotweinessig, die gut für eine Marinade im Mittelmeer anfallen. Andere Zutaten, die in dieses Gericht enthalten sein könnten, wie Cayenne -Pfeffer, vermitteln zusätzliche Aromen oder Empfindungen, die einigen Gästen möglicherweise nicht mögen. Köche können es vermeiden, Zutaten wie Cayenne -Pfeffer zu verwenden, wenn die Gäste kein scharfes Essen mögen. Wenn Sie sich die Aromen im Gericht ansehen und über den Geschmack der Gäste nachzudenken, kann dies ein guter Tipp für die Auswahl der besten BBQ -Garnelen -Marinade sein.