Comment choisir le meilleur four hollandais?

Lorsque vous choisissez un four hollandais, vous devriez en choisir un qui répond à vos besoins de cuisine et est bien construit. Vous devrez probablement choisir parmi le fonte, l'acier inoxydable ou l'aluminium. Un four hollandais qui offre la polyvalence d'aller du haut au four est le meilleur. Si vous cuisinez pour beaucoup de gens, choisissez un qui est suffisamment profond pour contenir de grandes portions et du poids. Un grand four hollandais aidera à empêcher les gâchis de liquides qui peuvent bouillir.

Le four hollandais peut être disponible en quelques formes. Les fours néerlandais ronds ou ovales sont les plus courants. La forme ronde peut s'adapter à votre brûleur de cuisinière plus uniformément qu'un four hollandais ovale. C'est une question de préférence, car la forme n'influencera pas la façon dont vos aliments sont cuits ou la qualité globale de votre pot de cuisine.

Si vous achetez un émail ou une fonte, plutôt qu'un pot en aluminium, vous aurez probablement une variété de couleurs à choisir. Pensez à votre décor de cuisine et à la façon dont il se coordonnera.

Lorsque vous achetez des fours néerlandais, considérezLe type de couvercle qu'il utilise. Assurez-vous que le couvercle s'adapte étroitement et en toute sécurité, ne laissant aucune lacune. Même le plus petit écart pourrait provoquer un incident comme l'ébullition de la nourriture. Recherchez également un couvercle résistant à la rupture, comme celui fait de style tempéré en verre.

Vous pouvez préférer un four hollandais intérieur ou un four hollandais extérieur, selon vos besoins. La variété extérieure, parfois appelée pot de camp, aura trois jambes courtes au fond du pot. Ceci est conçu pour placer sur des tables en plein air et est un bon choix pour le camping. Les fours hollandais intérieurs ont des fond plats et sont conçus pour l'utilisation du four et du poêle.

De nombreux fours néerlandais en fonte sont pré-assaisonnés. Dans ce processus, l'huile a été appliquée à l'intérieur du pot, ce qui le rend prêt à l'emploi. L'assaisonnement rendra également votre four hollandais moins susceptible de peler lors de la cuisson à feu vif.

Si vous cuisinez principalement les légumes, le riz, les ragoûts et les soupes, vous probablementBLY ne nécessitera pas un très grand pot de cuisson. Si vous prévoyez de cuisiner des poulets, des rôtis et des jambons dans votre four hollandais, choisissez l'un des plus grands modèles que vous puissiez trouver. Un grand modèle est également excellent pour préparer une dinde entière pendant les vacances.