Hur väljer jag den bästa holländska ugnen?

När du väljer en holländsk ugn bör du välja en som passar dina matlagningsbehov och är väl konstruerad. Du kommer troligen att behöva välja mellan gjutjärn, rostfritt stål eller aluminium. En holländsk ugn som erbjuder mångsidigheten att gå från spisen till ugnen är bäst. Om du lagar mat för många, väljer du en som är tillräckligt djup för att hålla stora delar och vikt. En stor holländsk ugn hjälper till att förhindra röra från vätskor som kan koka över.

Den nederländska ugnen kan vara tillgänglig i några få former. Runda eller ovala holländska ugnar är vanligast. Den runda formen kan passa din spovetop -brännare jämnare än en oval holländsk ugn. Det är en fråga om preferens, eftersom form inte kommer att påverka hur väl din mat tillagas eller den totala kvaliteten på din kokkruka.

Om du köper ett emalj eller gjutjärn, snarare än en aluminiumkruka, har du förmodligen en mängd olika färger att välja mellan. Tänk på din köksdekor och hur bra det kommer att samordna.

När du handlar efter holländska ugnar, övervägavilken typ av lock det använder. Se till att locket passar tätt och säkert och lämnar inga luckor. Till och med det minsta gapet kan orsaka ett missöde som mat som kokar över. Leta också efter ett lock som är brytbeständigt, till exempel en gjord av glas-tempererad stil.

Du kanske föredrar en inomhus holländsk ugn eller en utomhus holländsk ugn, beroende på dina behov. Utomhusorten, ibland kallad en lägerkruka, kommer att ha tre korta ben på botten av potten. Detta är designat för att placera utomhusbord och är ett bra val för camping. Inomhus holländska ugnar har platta bottnar och är designade för ugns- och spisanvändning.

Många gjutjärn holländska ugnar kommer förkryddade. I denna process har olja applicerats på interiören i potten, vilket gör den redo att använda. Kryddan kommer också att göra din holländska ugn mindre benägna att skala när du lagar mat på hög värme.

Om du främst lagar grönsaker, ris, grytor och soppor, är du probaBly kräver inte en mycket stor kokkruka. Om du planerar att laga kycklingar, stek och skinkor i din holländska ugn, välj en av de största modellerna du kan hitta. En stor modell är också utmärkt för att förbereda en hel kalkon vid semestern.