Vad är Rosca de Reyes?
Rosca de Reyes, eller King's Ring Cake, är en speciell dessertdelikatess som kommer från latinamerikanska traditioner och vanligtvis säljs och äts runt vintersemestern, Dia de Los Reyes eller "Three King's Day", som faller den 6 januari varje år. Den här dagen firar de tre kloka männens ankomst till Kristi födelse och firas i Spanien, liksom i många latinamerikanska länder som Mexiko. Rosca de Reyes är en av olika traditioner runt denna semester.
Väsentliga ingredienser för Rosca de Reyes inkluderar många av samma element som utgör andra traditionella bakverk, såsom mjöl, vatten, mjölk, smör och ägg. Rosca de Reyes toppas ofta med olika söta föremål, inklusive kanderade frukter, torkade fikon, datum och andra godis. Vissa typer av nötter kan också läggas till. En annan liknande typ av tårta som kallas Rosca de Pascua serveras i påsken och innehåller hårtkokta ägg eller andra element.
en av distiNctive element i Rosca de Reyes är att kockar ofta döljer ett litet föremål inuti kakan. Traditionellt är detta "pris" i form av Kristusbarn. Vissa historiker säger att figuren representerar Kristi barns gömma från Herodes under en ökänd massakre som registrerades i Bibelns Nya testament.
På de tre kungens dag praktiseras många traditioner i Spanien och Latinamerika. Detta inkluderar att ge gåvor till barn såväl som parader och serveringen av kungens ringkaka. Många av dessa traditioner hänför sig också till det föremål som finns i kakan.
Traditionella prydnadssaker eller priser inuti Rosca de Reyes är ofta tillverkade av porslin eller något annat hårt material. I moderna presentationer använder kockar ofta en plastfigur. I vissa fall, för livsmedelssäkerhet och enklare hantering, kan kockar använda en torkad bönor eller annan naturlig artikel. Det är viktigt att använda alltLämpliga säkerhetsåtgärder när du bakar dessa föremål i kakan och säljer kakor till kunder.
I vissa traditioner har sökaren av priset inuti Rosca de Reyes ett ansvar att vara värd för gäster. I andra varianter av denna sed måste prisvinnaren köpa mat till andra den 2 februari, som kallas Dia de la Candelaria eller Candlemas Day. I vissa delar av Mexiko är denna mat vanligtvis i form av tamales, ett slags mellanmål inslagna i majsbröd.