Hva er Rosca de Reyes?

Rosca de Reyes, eller King's Ring Cake, er en spesiell dessert -delikatesse som kommer fra latinamerikanske tradisjoner og vanligvis selges og spises rundt vinterferien, Dia de los Reyes eller "Three King's Day", som faller 6. januar hvert år. Denne dagen minnes de tre vise menns komme til Kristi fødsel, og feires i Spania, så vel som i mange latinamerikanske land som Mexico. Rosca de Reyes er en av forskjellige tradisjoner rundt denne ferien.

Viktige ingredienser for Rosca de Reyes inkluderer mange av de samme elementene som utgjør andre tradisjonelle kaker, for eksempel mel, vann, melk, smør og egg. Rosca de Reyes er ofte toppet med forskjellige søte gjenstander, inkludert kandisert frukt, tørkede fiken, datoer og andre søtsaker. Noen typer nøtter kan også legges til. En annen lignende type kake kalt Rosca de Pascua serveres i påsken, og inkluderer hardkokte egg eller andre elementer.

en av distiNctive elementer i Rosca de Reyes er at kokker ofte skjuler en liten gjenstand inne i kaken. Tradisjonelt er denne "prisen" i form av Kristusbarn. Noen historikere sier at figuren representerer skjulet til Kristusbarnet fra Herodes under en beryktet massakre registrert i Det nye testamente i Bibelen.

På Three King's Day praktiseres mange tradisjoner i Spania og Latin -Amerika. Dette inkluderer gaver til barn, så vel som parader og serveringen av kongens ringkake. Mange av disse tradisjonene forholder seg også til gjenstanden som finnes inne i kaken.

Tradisjonelle pyntegjenstander eller premier inne i Rosca de Reyes er ofte laget av porselen eller noe annet hardt materiale. I moderne presentasjoner bruker kokker ofte en plastfigur. I noen tilfeller, for matsikkerhet og enklere håndtering, kan kokker bruke en tørket bønne eller annen naturlig vare. Det er viktig å bruke allePassende sikkerhetsforholdsregler når du baker disse varene i kaken og selger kaker til kundene.

I noen tradisjoner har Finder of the Prize inne i Rosca de Reyes et ansvar for å være vertskap for gjester. I andre varianter av denne skikken, må prisvinneren kjøpe mat til andre 2. februar, som er kjent som Dia de la Candelaria , eller Candlemas Day. I noen deler av Mexico er denne maten vanligvis i form av tamales, en slags snack pakket inn i maisbrød.