O que é Rosca de Reyes?

O Rosca de Reyes, ou King's Ring Cake, é uma delicadeza de sobremesa em particular que vem de tradições hispânicas e geralmente é vendida e consumida no feriado de inverno, dia de Los Reyes ou "Dia dos Três Reis", que cai em 6 de janeiro de cada ano. Este dia comemora a vinda dos três sábios ao nascimento de Cristo, e é comemorado na Espanha, bem como em muitos países da América Latina, como o México. O Rosca de Reyes é uma das várias tradições neste feriado.

Ingredientes essenciais para os Rosca de Reyes incluem muitos dos mesmos elementos que compõem outros doces tradicionais, como farinha, água, leite, manteiga e ovos. O Rosca de Reyes é frequentemente coberto com vários itens doces, incluindo frutas cristalizadas, figos secos, datas e outros doces. Alguns tipos de nozes também podem ser adicionados. Outro tipo semelhante de bolo chamado Rosca de Pascua é servido na Páscoa e inclui ovos cozidos ou outros elementos.

um dos distiOs elementos nctive do Rosca de Reyes é que os cozinheiros costumam esconder um pequeno item dentro do bolo. Tradicionalmente, esse "prêmio" está na forma do filho de Cristo. Alguns historiadores dizem que a figura representa o esconderijo da criança de Cristo de Herodes durante um infame massacre registrado no Novo Testamento da Bíblia.

No dia dos três reis, muitas tradições são praticadas na Espanha e na América Latina. Isso inclui a doação de presentes para crianças, bem como desfiles e a porção do bolo do anel do rei. Muitas dessas tradições também se relacionam com o item encontrado dentro do bolo.

bugigangas ou prêmios tradicionais dentro dos Rosca de Reyes são frequentemente feitos de porcelana ou algum outro material duro. Nas apresentações modernas, os cozinheiros geralmente usam uma estatueta de plástico. Em alguns casos, para segurança alimentar e manuseio mais fácil, os cozinheiros podem usar um feijão seco ou outro item natural. É importante usar tudoPrecauções de segurança apropriadas ao assar esses itens no bolo e vender bolos para os clientes.

Em algumas tradições, o localizador do prêmio dentro do Rosca de Reyes tem a responsabilidade de receber convidados. Em outras variantes desse costume, o vencedor do prêmio deve comprar comida para outros no dia 2 de fevereiro, que é conhecido como dia de la candelaria ou dia de Candlemas. Em algumas partes do México, esse alimento geralmente está na forma de tamales, uma espécie de lanche embrulhado em pão de milho.