Co je Rosca de Reyes?

Rosca de Reyes, neboli King's Ring Cake, je zvláštní dezertní pochoutka, která pochází z hispánských tradic a obvykle se prodává a konzumuje kolem zimní dovolené, Dia de los Reyes nebo „tři King's Day“, která každý rok klesá 6. ledna. Tento den připomíná příchod tří moudrých mužů k narození Krista a slaví se ve Španělsku, jakož i v mnoha latinskoamerických zemích, jako je Mexiko. Rosca de Reyes je jednou z různých tradic kolem této dovolené.

Základní složky pro Rosca de Reyes zahrnují mnoho stejných prvků, které tvoří jiné tradiční pečivo, jako je mouka, voda, mléko, máslo a vejce. Rosca de Reyes je často zakončen různými sladkými předměty, včetně kandovaných ovoce, sušených fíků, dat a dalších sladkostí. Mohou být také přidány některé typy ořechů. Na Velikonoce se podává další podobný druh dortu zvaného Rosca de Pascua a zahrnuje vejce nebo jiné prvky.

jeden z distiNctive prvky Rosca de Reyes jsou, že kuchaři často skrývají malou položku uvnitř dortu. Tato „cena“ je tradičně ve formě dítěte Krista. Někteří historici říkají, že postava představuje úkryt Kristova dítěte před Herodem během neslavného masakru zaznamenaného v Novém zákoně Bible.

V den tří králů se ve Španělsku a Latinské Americe praktikuje mnoho tradic. To zahrnuje dávání darů dětem, stejně jako přehlídky a porci královského prstencového dortu. Mnoho z těchto tradic se také vztahuje k položce, která se nachází uvnitř dortu.

Tradiční drobnosti nebo ceny uvnitř Rosca de Reyes jsou často vyrobeny z porcelánu nebo jiného tvrdého materiálu. V moderních prezentacích kuchaři často používají plastovou figurku. V některých případech mohou kuchaři pro bezpečnost potravin a snadnější manipulaci používat sušené fazole nebo jinou přirozenou položku. Je důležité použít všechnyPři pečení těchto předmětů do dortu a prodeji dortů zákazníkům při pečení těchto předmětů.

V některých tradicích má vyhledávač ceny uvnitř Rosca de Reyes odpovědnost za hostování hostů. V jiných variantách tohoto zvyku musí vítěz ceny koupit jídlo pro ostatní 2. února, který se nazývá Dia de la Candelaria nebo den Candlemas. V některých částech Mexika je toto jídlo obvykle ve formě Tamales, což je druh občerstvení zabaleného do kukuřičného chleba.