Comment choisir le meilleur miellat chair orange?
Un miellat chair orange ressemble à un miellat vert régulier à l'extérieur, mais a un intérieur orange clair. Une fois semé et coupé, le miellat orange peut facilement être confondu avec le cantaloup; La texture et la couleur sont très similaires. Aussi appelé Muskmelon, un miellat de chair orange a le goût d'un miellat vert, pas comme le cantaloup qu'il ressemble. Orange Flesh Honeydew est disponible à partir de sources américaines pendant les mois d'été et dans les pays avec des climats plus tropicaux toute l'année. Choisissez un grand melon ferme avec une croûte jaune verdâtre; Le melon doit avoir un son creux lorsqu'il est battu.
La taille est un indicateur de la maturité; Un bon miellat chair orange sera presque de la taille d'un ballon de football et pesera entre 5 et 8 livres. Les miellatages qui sont beaucoup plus petits que d'habitude peuvent avoir été cueillis avant d'être complètement mûrs. Les Muskmelons qui ont été choisis trop tôt ne s'amélioreront pas avec l'âge; Ils doivent mûrir sur la vigne pour de meilleurs résultats. Choisir le plus grand melonD'un groupe est l'un des moyens de vous assurer que vous en choisissez un bon, à condition que la croûte soit en bon état.
Le revêtement extérieur du melon doit avoir une apparence ferme et cireuse, sans points faibles. Un côté d'un miellat chair orange peut être plus plat et plus léger que les autres; C'est généralement l'endroit où le melon reposait sur le sol sur le terrain. Dans l'ensemble, l'extérieur d'un bon miellat chair orange devrait avoir un aspect lisse sans bosses ni piqûres, et la couleur devrait être une nuance de vert jaunâtre chaud. Un miellat de chair orange mûr peut avoir l'impression d'avoir été enduit de cire; La finition cireuse est un autre signe de maturité.
Vos autres sens peuvent également être utilisés pour choisir un bon melon. Utilisez vos oreilles pour vérifier la maturité; Faire tomber sur le côté du melon devrait produire un son creux et battant. Certains melons mûrs peuvent produire un bruit de cliquetis lorsqu'ils sont secoués, mais pas tousle fera. Sniffez l'extrémité du melon où il était attaché à la vigne. Un melon mûr aura un parfum doux dans ce domaine. Plus l'odeur est forte, plus le melon mûrit.
La meilleure façon de savoir si un miellat chair orange est mûr est de le goûter. Trancher le melon ouvert et retirer les graines; Ensuite, coupez en cubes, balles ou tranches. Si le melon n'est pas assez sucré, une petite quantité de sucre blanc ou autre édulcorant peut être ajoutée.