Comment choisir le meilleur ensemble de vapeur?

Lorsque vous choisissez un ensemble de vapeur, vous devez considérer la fréquence à laquelle vous prévoyez de vaporiser les aliments, l'équipement de cuisine que vous avez déjà, ainsi que votre budget. Vous devez également réfléchir si vous souhaitez vaporiser des aliments sur une cuisinière traditionnelle ou si vous préférez la vapeur au micro-ondes. Certains bateaux à vapeur sont plus polyvalents que d'autres, donc si vous avez une armoire ou un espace d'étagère limité dans votre cuisine, vous souhaiterez peut-être envisager des ensembles contenant des composants qui peuvent être utilisés pour d'autres types de cuisson.

Si vous ne prévoyez pas de cuire à la vapeur très souvent, vous souhaiterez peut-être choisir un ensemble de vapeur bon marché afin que vous n'ayez pas à investir beaucoup d'argent dans un produit qui peut ne pas être très utile. D'un autre côté, si la vapeur est votre méthode de cuisson préférée, vous souhaiterez peut-être budgétiser un bateau à vapeur alimentaire haut de gamme. De nombreux magasins de cuisine et de grands magasins vendent une grande variété de bateaux à vapeur dans un large éventail de prix.

En règle générale, un ensemble de vapeur comprend un panier à vapeur et un couvercle et peut également inclure un pot qui peut être placé sous le bateau à vapeur. Les vapeur en bambou, par exemple, ne comprennent généralement qu'un panier, qui peut être à plusieurs niveaux et un couvercle. Ceux-ci sont destinés à être utilisés avec une casserole ou un pot supplémentaire, comme un wok. Certains experts en cuisson conseillent d'utiliser le même wok pour la vapeur et la friture, car la vapeur éliminera la saison du wok. Si vous choisissez un vapeur en bambou, vous devrez avoir à portée de main une casserole supplémentaire appropriée pour chauffer l'eau. En règle générale, cependant, un ensemble de vapeur en bambou est généralement assez bon marché.

Un ensemble de vapeur en acier inoxydable, en revanche, peut être plus cher que celui en bambou. Vous constaterez peut-être, cependant, que l'acier inoxydable présente plusieurs avantages par rapport au bambou. La première est qu'un ensemble de vapeur en acier inoxydable typique comprend un pot proportionné au panier et au couvercle du vapeur. Cela vous fournit un pot supplémentaireà utiliser dans votre cuisine et rend l'ensemble auto-contenu, en réduisant l'espace de stockage nécessaire. Deuxièmement, ce type de paquebot peut durer considérablement plus longtemps que celui en bambou, ce qui réduit votre coût dans le temps.

Les vapeur micro-ondes sont également disponibles et sont généralement fabriqués à partir d'une sorte de plastique sûr à micro-ondes. Les ensembles de bateaux à vapeur sont également autonomes et se composent généralement d'un couvercle, d'un rack et d'une base. Ces ensembles sont conçus principalement pour la cuisine rapide. Si vous utilisez beaucoup votre micro-ondes, vous souhaiterez peut-être choisir un ensemble de vapeur qui convient à cette méthode de cuisson plutôt qu'à une option de cuisinière.