Jak wybrać najlepszy zestaw do parowania?
Przy wyborze zestawu parowca powinieneś zastanowić się, jak często planujesz karmę parową, sprzęt kuchenny, który już masz, a także budżet. Powinieneś również pomyśleć o tym, czy chcesz parować na tradycyjnym płycie kuchennej, czy też wolisz parowanie mikrofalowe. Niektóre parowce są bardziej wszechstronne niż inne, więc jeśli masz ograniczoną szafkę lub przestrzeń na półce w kuchni, możesz rozważyć zestawy zawierające komponenty, które mogą być używane do innych rodzajów gotowania.
Jeśli nie planujesz zbyt często żywności w gotowaniu parowym, możesz wybrać niedrogi zestaw parowca, aby nie musisz inwestować dużo pieniędzy w produkt, który może nie przydać się wiele. Z drugiej strony, jeśli gotowanie na parze jest preferowaną metodą gotowania, możesz chcieć budżetować na wysokiej klasy parowcu żywności. Wiele sklepów kuchennych i towarowych sprzedaje szeroką gamę parowców w szerokim zakresie cen.
Zazwyczaj zestaw do gotowania na parze zawiera koszyk i pokrywka, a także może zawierać garnek, który można umieścić pod parowcem. Na przykład parowce bambusowe zwykle zawierają tylko kosz, który może być wielopoziomowy i pokrywka. Są one przeznaczone do użytku z dodatkową patelnią lub doniczką, taką jak Wok. Niektórzy eksperci kulinarni radzą użyć tego samego WOK zarówno do gotowania na parze, jak i smażenia, ponieważ parowanie usunie sezon z WOK. Jeśli wybierzesz parowiec bambusowy, musisz mieć pod ręką odpowiednią dodatkową patelnię do podgrzania wody. Zasadniczo jednak zestaw parowca bambusa jest zwykle dość niedrogi.
Z drugiej strony zestaw parowy ze stali nierdzewnej może być droższy niż jeden wykonany z bambusa. Może się jednak okazać, że stal nierdzewna ma kilka zalet w stosunku do bambusa. Po pierwsze, typowy zestaw parki nierdzewnej zawiera garnek proporcjonalny do kosza do gotowania na parze i pokrywce. To zapewnia dodatkowy garnekAby użyć w kuchni i sprawia, że zestaw jest samodzielny, zmniejszając potrzebną przestrzeń do przechowywania. Po drugie, ten rodzaj zestawu parowca może trwać znacznie dłużej niż jeden wykonany z bambusa, zmniejszając koszty w czasie.
Parowce mikrofalowe są również dostępne i zazwyczaj są wykonane z jakiegoś rodzaju mikrofalowego plastiku. Zestawy parowców są również samodzielne i zazwyczaj składają się z pokrywki, stojaka i podstawy. Zestawy te są zaprojektowane przede wszystkim do szybkiego gotowania. Jeśli często używasz kuchenki mikrofalowej, możesz wybrać zestaw do gotowania, który jest odpowiedni do tej metody gotowania, a nie opcji kuchennej.