Hvordan vælger jeg det bedste dampbåd?

Når du vælger et dampbåd, skal du overveje, hvor ofte du planlægger at dampe mad, det køkkenudstyr, du allerede har, såvel som dit budget. Du skal også tænke over, om du ønsker at dampe mad på en traditionel komfur, eller om du foretrækker mikrobølgeovn. Nogle dampere er mere alsidige end andre, så hvis du har begrænset skab eller hyldeplads i dit køkken, kan du overveje at overveje sæt, der indeholder komponenter, der kan bruges til andre typer madlavning.

Hvis du ikke planlægger at dampe mad meget ofte, kan du muligvis vælge et billigt dampbåd, så du ikke behøver at investere en masse penge i et produkt, der muligvis ikke får meget brug. På den anden side, hvis dampning er din foretrukne madlavningsmetode, kan du muligvis budgettere til en avanceret maddamp. Mange køkken- og stormagasiner sælger en lang række dampere i en lang række priser.

Typisk inkluderer et dampkogesæt en dampkurv og låg og kan også omfatte en gryde, der kan placeres under dampbåden. Bambusdampere inkluderer for eksempel typisk kun en kurv, der kan være flerlags og et låg. Disse er beregnet til brug med en ekstra gryde eller gryde, såsom en wok. Nogle madlavningseksperter fraråder at bruge den samme wok til både dampning og omrøring af stegning, fordi dampning fjerner sæsonen fra wok. Hvis du vælger en bambusdampbåd, skal du have en passende ekstra gryde til opvarmning af vandet. Som en generel regel er et bambusdampsæt typisk temmelig billigt.

Et rustfrit stål dampbåd kan på den anden side være dyrere end en lavet af bambus. Du kan dog finde ud af, at rustfrit stål har flere fordele i forhold til bambus. Den første er, at et typisk rustfrit dampbåd sæt inkluderer en gryde, der er proportioneret med dampkurven og låg. Dette giver dig en ekstra grydeAt bruge i dit køkken og gør det sæt selvstændige, hvilket reducerer den nødvendige lagerplads. For det andet kan denne type dampkoger vare betydeligt længere end en lavet af bambus, hvilket reducerer dine omkostninger over tid.

Mikrobølgedampere er også tilgængelige og er typisk lavet af en slags mikrobølgeovnsikker plast. Steamers-sæt er ligeledes selvstændige og består typisk af et låg, et rack og en base. Disse sæt er primært designet til hurtig madlavning. Hvis du bruger din mikrobølgeovn meget, kan du muligvis vælge et dampkogesæt, der er egnet til denne metode til madlavning snarere end en komfurmulighed.