Comment rôtir les cuisses de dinde?
Il existe plusieurs façons de rôtir les cuisses de dinde, et l'une des façons les plus courantes est de les préparer avec de la farce ou de la vinaigrette. La cuisse est un grand morceau de viande noire et est souvent fabriquée à la rôtissage d'un oiseau entier. Bien que vous puissiez généralement rôtir les cuisses de dinde dans une période beaucoup plus courte qu'une dinde entière ne prendrait, vous pourriez peut-être profiter du goût de la dinde beaucoup plus souvent, vous n'utilisez que les cuisses de l'oiseau. Pour plus de saveur, vous voudrez peut-être inclure des épices supplémentaires lorsque vous rôtiez les cuisses de dinde par rapport à la rôti d'une dinde entière.
Les cuisses de dinde rôtie sont une bonne option pour profiter du goût de la dinde lors d'un repas sans la préparation approfondie requise pour cuisiner un oiseau entier. Le grand morceau de viande trouvé sur la cuisse de dinde fournira une belle partie de la viande pour servir à n'importe quelle occasion. Le temps nécessaire pour rôtir les cuisses de dinde est comparable à ce qu'il faut pour préparer un petit rôti, dans la plupart des cas. La plupart des cuisses sont sOld frais et non congelé, réduisant encore le temps qu'il vous faudra pour cuisiner tout le repas.
Si vous avez l'intention de rôtir seul les cuisses de dinde, vous voudrez nettoyer et habiller les cuisses avant de les placer dans une rôtissoire. Coupez tout excès de graisse que vous pourriez trouver dans les cuisses et placez-les dans la casserole, côté peau vers le haut. Vous pouvez appliquer tout type d'herbes et d'épices que vous aimez sur la dinde avant de placer un couvercle en aluminium sur la casserole et de le placer dans un four chaud. Vous voudrez rôtir les cuisses au four à feu moyen-élevé jusqu'à ce que la viande commence à s'éloigner des os. Vous pouvez découvrir les cuisses pendant les 10 ou 15 dernières minutes pour encourager le brunissement et les cris de la peau.
Lorsque vous faites rôtir les cuisses de dinde à la vinaigrette, vous devez préparer la dinde comme normale et la placer dans la rôtissoire. Vous pouvez faire votre farce à partir de zéro car vous le préparez normalementBird, cependant, vous voudrez l'emballer autour des cuisses dans la rôtissoire, puis le recouvrir de papier d'aluminium. Cette méthode de préparation peut également être accomplie avec un mélange de farce en boîte. Une fois que la farce est emballée autour des cuisses dans la poêle, les cuisses de dinde doivent être rôties jusqu'à ce que ce soit presque terminée, puis terminée en retirant la couverture en papier d'aluminium et en permettant à toute la casserole de nourriture.