Hur steker jag kalkonlår?

Det finns flera sätt att steka kalkonlår, och ett av de vanligaste sätten är att förbereda dem med fyllning eller förband. Låret är en stor bit mörk kött och är ofta gjord i stället för att steka en hel fågel. Medan du vanligtvis kan steka kalkonlår på mycket kortare tid än en hel kalkon skulle ta, kan du kanske njuta av smaken av kalkon mycket oftare förutsatt att du bara använder fågelns lår. För extra smak kanske du vill inkludera några ytterligare kryddor när du steker kalkonlår jämfört med när du steker en hel kalkon.

stekt kalkonlår är ett bra alternativ för att njuta av smaken av kalkon vid en måltid utan den omfattande beredningen som krävs för att laga en hel fågel. Den stora köttstycket som finns på kalkonlåret kommer att ge en fin del kött att servera vid alla tillfällen. Den tid som krävs för att steka kalkonlår är jämförbar med vad som krävs för att förbereda en liten stek, i de flesta fall. De flesta lår är sGammalt färskt och inte fryst, vilket ytterligare minskar tiden det tar dig att laga hela måltiden.

Om du tänker steka kalkonlår ensam, vill du rengöra och klä låren innan du placerar dem i en stekpanna. Trimma allt överflödigt fett som du kan hitta från låren och placera dem i pannan, huden uppåt. Du kan applicera alla typer av örter och kryddor som du tycker om på kalkon innan du placerar ett aluminiumfolieöverdrag över pannan och placerar det i en varm ugn. Du vill steka låren i ugnen på medelhög värme tills köttet börjar dra bort från benen. Du kan avslöja låren under de sista 10 eller 15 minuterna för att uppmuntra brunning och krisning av huden.

När du steker kalkonlår med förband, bör du förbereda kalkon som normalt och placera den i rostpannan. Du kan göra din fyllning från grunden eftersom du normalt skulle förbereda den för att fylla aBird, men du vill packa den runt låren i stekpannan och sedan täcka den med folie. Denna beredningsmetod kan också åstadkommas med en boxad fyllningsblandning. När fyllningen är packad runt låren i pannan, bör kalkonlåren rostas tills de nästan är klar, och sedan avslutas genom att ta bort foliehöljet och låta hela matpannan till brun.