Vad är en bagelhund?

En bagelhund är en korv inslaget säkert i den typ av deg som används för att tillverka bagels. Baglar är skivformade bullar som har ett hål i mitten och som kokas innan du bakar. Degen i en bagelhund rullas emellertid ut och lindas runt hunden innan du lagar mat. Ibland kan en korvlänk ersätta korv om kocken önskar.

Kommersiellt tillgängliga bagelhundar är ibland helt inneslutna i degen, medan hemlagade versioner lämnar hundens ändar fria. Degen är bakad på en gyllenbrun, och extra som tål ugnsvärme, som vallmofrön, hamnar ofta också i degen. Recept för hemlagade bagelhundar använder ibland färdig kex eller bröddeg som en genväg.

bagelhundar är en informell, avslappnad mat, och de skulle inte serveras i en elegant restaurang eller vid en middagsfest. I linje med sitt rykte som en "rolig" mat är en bagelhund en handhållen mat, ätit utan redskap. Eftersom bageldegförpackningen fungerar som enSorts handtag, kryddor som ketchup och njutning kan inte gå på utsidan av bagelhunden utan att smeta över ätarens hand. Ett alternativt alternativ för dem som vill ha kryddor är att doppa bagelhunden i ketchup och senap och använda dem som ett slags lim för att hålla hackad lök eller njuta av att ätaren placerar på hunden för varje bett.

premade bagelhundar, som andra butiksköpta, förkokta livsmedel, kan ha konserveringsmedel och andra ingredienser som konsumenterna kanske inte vill ha. Det finns många recept för hemlagade bagelhundar, vilket gör att kockar kan göra degen från början och välja nitritfria korv om de föredrar det. Höljet av vilket kött som en kock använder måste vara ätbar. Medan korvhöljen vanligtvis är ätliga, korvhöljen, om kocken vill ersätta det, ibland inte.

Hemlagade bagelhundar som använder bageldeg kokas innan du går i ugnen. Matlagning tiJag är relativt snabb på cirka 35 minuter eller så. Om du använder korv bör kockar använda antingen förkokad korv eller kött som de vet kommer att laga ordentligt inom den tidsperioden.