O que é um cachorro de bagel?

Um cachorro de bagel é um cachorro -quente embrulhado com segurança no tipo de massa usada para fazer bagels. Bagels são pães em forma de disco que têm um buraco no centro e que são fervidos antes de assar. A massa em um cachorro de bagel, no entanto, é lançada e enrolada em volta do cachorro antes de cozinhar. Ocasionalmente, um link de salsicha pode substituir o cachorro -quente se o cozinheiro desejar.

Os cães de bagel disponíveis no mercado às vezes estão totalmente envoltos na massa, enquanto as versões caseiras deixam as extremidades do cão livre. A massa é assada para um marrom dourado, e extras que podem suportar o calor do forno, como sementes de papoula, geralmente acabam na massa também. As receitas para cães de bagel caseiros às vezes usam biscoito pronto ou massa de pão como atalho.

Os cães de bagel são uma comida informal e casual, e não seriam servidos em um restaurante elegante ou em um jantar. De acordo com sua reputação de comida "divertida", um cachorro de bagel é um alimento de mão, consumido sem utensílios. Porque a embalagem de massa de bagel serve como umÉ uma espécie de alça, condimentos como ketchup e sabor não podem ir do lado de fora do cachorro de bagel sem manchas sobre a mão do comedor. Uma opção alternativa para quem deseja condimentos é mergulhar o cachorro de bagel em ketchup e mostarda, e usá -los como uma espécie de cola para segurar cebolas picadas ou saborear que o comedor coloca o cachorro para cada mordida.

cães de bagel pré-fabricados, como outros alimentos pré-cozidos, podem ter conservantes e outros ingredientes que os consumidores podem não querer. Existem muitas receitas para cães caseiros de bagel, permitindo que os cozinheiros façam a massa do zero e escolha cachorros-quentes sem nitrito, se preferirem. O invólucro de qualquer carne que um cozinheiro use deve ser comestível. Embora as carcaças de cachorro -quente sejam geralmente comestíveis, as carcaças de salsicha, se o cozinheiro quiser substituir isso, às vezes não.

Cães de bagel caseiros que usam massa de bagel são fervidos antes de entrar no forno. Cozinhando tiEu é relativamente rápido em cerca de 35 minutos ou mais. Se o uso da salsicha, os cozinheiros devem usar salsicha ou carne pré -cozida que eles sabem que cozinharão corretamente nesse período.