¿Qué es un perro de bagel?
Un perro de bagel es un hot dog envuelto de forma segura en el tipo de masa que se usa para hacer bagels. Los bagels son bollos en forma de disco que tienen un agujero en el centro y que se hierven antes de hornear. La masa en un perro de bagel, sin embargo, se enrolla y envuelve alrededor del perro antes de cocinar. Ocasionalmente, un enlace de salchicha puede reemplazar el hot dog si el cocinero desea.
Los perros de bagel disponibles en el mercado a veces están completamente encerrados en la masa, mientras que las versiones caseras dejan los extremos del perro libres. La masa se hornea a un marrón dorado, y extras que pueden soportar el calor del horno, como las semillas de amapola, a menudo terminan en la masa también. Las recetas para perros de bagel caseros a veces usan galletas o masa de pan listos como atajo.
Los perros de bagel son una comida informal e informal, y no se servirían en un elegante restaurante o en una cena. En línea con su reputación como una comida "divertida", un perro de bagel es un alimento de mano, que se come sin utensilios. Porque el envoltorio de masa de bagel sirve comoUna especie de mango, condimentos como Ketchup y Sapish no pueden ir al exterior del perro de bagel sin manchar la mano del comedor. Una opción alternativa para aquellos que desean condimentos es sumergir al perro de bagel en ketchup y mostaza, y usarlos como una especie de pegamento para sostener las cebollas picadas o disfrutar de que el comedor coloque en el perro para cada bocado.
Los perros de bagel prefabricados, como otros alimentos precocidos comprados en la tienda, pueden tener conservantes y otros ingredientes que los consumidores podrían no desear. Existen muchas recetas para perros de bagel caseros, lo que permite a los cocineros hacer la masa desde cero y elegir hot dogs sin nitrito si lo prefieren. La carcasa de cualquier carne que use un cocinero debe ser comestible. Si bien las cubiertas de hot dogs suelen ser comestibles, las carcasas de salchichas, si el cocinero quiere sustituir eso, a veces no lo son.
Los perros de bagel caseros que usan masa de bagel están hervidos antes de ir al horno. Cocinando tiYo es relativamente rápido a unos 35 minutos más o menos. Si usa salchichas, los cocineros deben usar salchichas precocidas o carne que sean que se cocinarán correctamente dentro de ese período de tiempo.