Qu'est-ce qu'un chien de bagel?

Un chien de bagel est un hot-dog enveloppé en toute sécurité dans le type de pâte utilisé pour faire des bagels. Les bagels sont des petits pains en forme de disque qui ont un trou au centre et qui sont bouillis avant la cuisson. La pâte dans un chien de bagel, cependant, est déroulée et enroulée autour du chien avant de cuisiner. Parfois, une liaison de saucisse peut remplacer le hot-dog si le cuisinier désire.

Les chiens à bagel disponibles dans le commerce sont parfois entièrement enfermés dans la pâte, tandis que les versions maison laissent les extrémités du chien sans. La pâte est cuite en brun doré, et des extras qui peuvent résister à la chaleur du four, comme les graines de pavot, se retrouvent souvent également dans la pâte. Les recettes pour les chiens de bagel faits maison utilisent parfois du biscuit prêt à l'emploi ou de la pâte à pain comme raccourci.

Les chiens de bagel sont une cuisine informelle et décontractée, et ils ne seraient pas servis dans un restaurant élégant ou lors d'un dîner. Conformément à sa réputation de nourriture «amusante», un chien de bagel est un aliment portable, consommé sans ustensiles. Parce que l'emballage de pâte à bagel sert deUne sorte de poignée, des condiments comme le ketchup et la relish ne peuvent pas aller à l'extérieur du chien de bagel sans maculer la main du mangeur. Une autre option pour ceux qui veulent des condiments plongent le chien de bagel dans le ketchup et la moutarde, et les utiliser comme une sorte de colle pour tenir des oignons hachés ou savourer que le mangeur place sur le chien pour chaque bouchée.

Les chiens de bagel préfabriqués, comme les autres aliments précuits en magasin, peuvent avoir des conservateurs et d'autres ingrédients que les consommateurs pourraient ne pas vouloir. Il existe de nombreuses recettes pour les chiens de bagel maison, permettant aux cuisiniers de fabriquer la pâte à partir de zéro et de choisir des hot-dogs sans nitrite s'ils préfèrent. Le boîtier de la viande qu'un cuisinier utilise doit être comestible. Bien que les bobines de hot-dog soient généralement comestibles, les boîtiers de saucisse, si le cuisinier voulait remplacer cela, parfois pas.

Les chiens de bagel faits maison qui utilisent la pâte à bagel sont bouillis avant d'aller au four. Cuisine TImoi est relativement rapide à environ 35 minutes environ. Si vous utilisez des saucisses, les cuisiniers doivent utiliser des saucisses précuites ou de la viande qu'ils savent cuire correctement dans ce délai.