Wat is een bagelhond?
Een bagelhond is een hotdog die veilig is gewikkeld in het type deeg dat wordt gebruikt om bagels te maken. Bagels zijn schijfvormige broodjes met een gat in het midden en die worden gekookt voor het bakken. Het deeg in een bagelhond wordt echter uitgerold en rond de hond gewikkeld voordat het kookt. Af en toe kan een worstlink de hotdog vervangen als de kok wenst.
In de handel verkrijgbare bagelhonden zijn soms volledig ingekapseld in het deeg, terwijl zelfgemaakte versies de uiteinden van de hond vrij laten. Het deeg is gebakken tot een goudbruin en extra's die bestand zijn tegen ovenwarmte, zoals poppy -zaden, belanden vaak ook in het deeg. Recepten voor zelfgemaakte bagelhonden gebruiken soms kant-en-klare koekjes of brooddeeg als snelkoppeling.
bagelhonden zijn informeel, casual eten en ze zouden niet worden geserveerd in een elegant restaurant of op een etentje. In overeenstemming met zijn reputatie als een "leuk" voedsel, is een bagelhond een draagbaar voedsel, gegeten zonder gebruiksvoorwerpen. Omdat het bageldeegverpakking dient als eenSoort handvat, kruiden zoals ketchup en saus kunnen niet aan de buitenkant van de bagelhond gaan zonder over de hand van de eter te smeren. Een alternatieve optie voor degenen die specerijen willen, is de bagelhond in ketchup en mosterd dompelen, en deze gebruiken als een soort lijm om gehakte uien vast te houden of te genieten dat de eter voor elke hap op de hond plaatst.
Premade bagelhonden, zoals andere in de winkel gekochte, voorgekookte voedingsmiddelen, kunnen conserveermiddelen en andere ingrediënten hebben die consumenten misschien niet willen. Er bestaan veel recepten voor zelfgemaakte bagelhonden, waardoor koks het deeg helemaal opnieuw kunnen maken en nitrietvrije hotdogs kunnen kiezen als ze dat liever hebben. De behuizing van het vlees dat een kok gebruikt, moet eetbaar zijn. Hoewel hotdog -omhulsels meestal eetbaar zijn, worstige behuizingen, mocht de kok dat vervangen, soms niet.
Zelfgemaakte bagelhonden die bageldeeg gebruiken, worden gekookt voordat ze in de oven gaan. Koken TiIk is relatief snel op ongeveer 35 minuten of zo. Als het gebruik van worst, moeten koks het voorgekookte worst of vlees gebruiken waarvan ze weten dat ze binnen die periode goed koken.