Hva er en bagelhund?

En bagelhund er en hot dog pakket sikkert i den typen deig som brukes til å lage bagels. Bagels er skiveformede boller som har et hull i midten og som kokes før bakingen. Deigen i en bagelhund rulles imidlertid ut og pakket rundt hunden før de lager mat. Noen ganger kan en pølselink erstatte pølsen hvis kokken ønsker.

Kommersielt tilgjengelige bagelhunder er noen ganger helt innkapslet i deigen, mens hjemmelagde versjoner lar endene på hunden fri. Deigen er bakt til en gyldenbrun, og ekstrautstyr som tåler ovnvarme, som valmuefrø, havner ofte også i deigen. Oppskrifter på hjemmelagde bagelhunder bruker noen ganger ferdig kjeks eller brøddeig som en snarvei.

Bagelhunder er en uformell, uformell mat, og de ville ikke bli servert på en elegant restaurant eller på en middagsselskap. I tråd med sitt rykte som en "morsom" mat, er en bagelhund en håndholdt mat, spist uten redskaper. Fordi bageldeiginnpakningen fungerer som enSlags håndtak, krydder som ketchup og relish kan ikke gå på utsiden av bagelhunden uten å smøre over spiserens hånd. Et alternativt alternativ for de som vil ha krydder er å dyppe bagelhunden i ketchup og sennep, og bruke de som et slags lim for å holde hakket løk eller glede seg over at spisestedet plasserer på hunden for hver bit.

Premade bagelhunder, som andre butikkjøpte, forkokte matvarer, kan ha konserveringsmidler og andre ingredienser som forbrukerne kanskje ikke vil ha. Det finnes mange oppskrifter på hjemmelagde bagelhunder, slik at kokker kan lage deigen fra bunnen av og velge nitrittfrie pølser hvis de foretrekker det. Foringsrøret av det kjøttet en kokk bruker må være spiselig. Mens pølsekabinetter vanligvis er spiselige, pølsehus, hvis kokken ønsker å erstatte det, er det ikke noen ganger.

Hjemmelagde bagelhunder som bruker bageldeig kokes før du går i ovnen. Matlaging TiMeg er relativt rask på omtrent 35 minutter eller så. Hvis du bruker pølse, bør kokker bruke enten forkokte pølse eller kjøtt som de vet, vil koke ordentlig innen den tidsperioden.