Hvordan steker jeg kalkunlår?

Det er flere måter du kan steke kalkunlår, og en av de mer vanlige måtene er å forberede dem med fylling eller dressing. Låret er et stort stykke mørkt kjøtt og er ofte laget i stedet for å steke en hel fugl. Selv om du vanligvis kan steke kalkunlår i mye kortere tid enn en hel kalkun vil ta, kan det hende du kan glede deg over smaken av kalkun mye oftere forutsatt at du bare bruker lårene på fuglen. For ekstra smak, kan det være lurt å inkludere noen ekstra krydder når du steker kalkunlår sammenlignet med når du steker en hel kalkun.

Stek kalkunlår er et godt alternativ for å nyte smaken av kalkun ved et måltid uten den omfattende forberedelsen som kreves for å tilberede en hel fugl. Det store kjøttstykket som finnes på kalkunlåret vil gi en fin del kjøtt å servere ved enhver anledning. Tiden som kreves for å steke kalkunlårene er sammenlignbar med hva som skal til for å tilberede en liten stek, i de fleste tilfeller. De fleste lårene er sgammel fersk og ikke frossen, og reduserer tiden det vil ta deg å koke hele måltidet.

Hvis du har tenkt å steke kalkunlår alene, vil du rengjøre og kle lårene før du legger dem i en stekepanne. Trim alt overflødig fett du kan finne fra lårene og legg dem i pannen, hudsiden opp. Du kan bruke alle typer urter og krydder du liker på kalkunen før du legger et aluminiumsfoliedeksel over pannen og plasserer det i en varm ovn. Du vil steke lårene i ovnen på en middels høy varme til kjøttet begynner å trekke seg bort fra beinene. Du kan avdekke lårene i de siste 10 eller 15 minuttene for å oppmuntre til bruning og skarping av huden.

Når du steker kalkunlår med dressing, bør du tilberede kalkunen som normalt og plassere den i stekepannen. Du kan lage din fylling fra bunnen av, da du normalt vil forberede den til å fylle enFugl, men du vil pakke den rundt lårene i stekepannen og deretter dekke den med folie. Denne preparatmetoden kan også oppnås med en bokset fyllingsblanding. Når fyllingen er pakket rundt lårene i pannen, skal kalkunlårene stekes til de nesten er ferdige, og deretter ferdig ved å fjerne foliedekselet og la hele pannen med mat til brun.