Comment dois-je couper une mangue?
La mangue est un fruit tropical que l'on trouve à l'origine en Asie du Sud-Est et qui est très populaire dans le monde. Il existe plus de 100 types de mangues différents, et ils sont généralement constitués de peau jaune, orange et rouge, de fruits charnus et d'une longue graine plate. La forme et la consistance des graines peuvent en faire un défi de couper une mangue, mais il existe plusieurs façons d'extraire la graine du fruit.
L'une des façons les plus simples de couper une mangue est d'utiliser un séparateur de mangue, également connu sous le nom de mangue. Cet appareil est fabriqué spécifiquement pour couper autour de la longue graine plate de la mangue. Cela se fait de la même manière qu'une trancheuse de pomme en positionnant l'ustensile sur le fruit, puis en poussant vers le bas avec les deux mains. Dans le processus, la graine est séparée du fruit de la mangue tout en la divisant en deux. L'avantage de la trancheuse de mangue est qu'il est conçu pour couper aussi étroitement que possible autour de la graine.
Cependant, si vous n'avez pas un de ces appareils pratiques, vous pouvez créer tout à fait un gâchis lorsque vous essayez de couper une mangue si vous ne faites pas attention. Lorsque vous coupez une mangue simplement avec un couteau, cela peut être un défi car la graine n'est pas facilement visible comme une fosse de pêche, et vous ne pouvez pas voir où se termine la graine et le fruit. Pour rendre les choses plus délicates, les mangues peuvent être assez glissantes lorsque vous essayez de travailler avec eux, nécessitant une prudence lors de la manipulation d'un couteau tranchant.
Lorsque vous coupez une mangue avec un couteau, vous devriez commencer par relever la mangue et déterminer l'orientation de la graine plate. Maintenant, vous devriez pouvoir trancher la mangue le long du côté plat de la graine, puis faire la même chose de l'autre côté afin que trois pièces restent, un centre avec la graine et deux moitiés. Une fois cela fait, prenez l'une des moitiés de la mangue et coupez-la en un motif de «carton de damier», puis répétez ceci de l'autre côté, en prenant soin de ne pas couper la peau de la mangue.
À ce stade, vous pouvez simplement retirer les morceaux de mangue de la peau ou utiliser le couteau pour couper la peau des cubes de mangue. Vous pouvez également couper plus de fruits de la graine sur la partie centrale de la mangue, jeter les graines et profiter des fruits sucrés et uniques. Vous pouvez également trouver de nombreuses utilisations pour les pièces de mangue dans de nombreuses recettes pour différentes aliments et boissons fruitières.