Quels sont les différents types de spatules?
La spatule commune est un outil qui est utilisé dans un large éventail de tâches et d'activités. Bien qu'il y ait plus de 70 types utilisés dans un domaine ou un autre, le rôle principal des spatules continue d'être trouvé dans la préparation des aliments.
La plus courante de toutes les spatules est peut-être la spatule de levage à fente commune. Cet outil de cuisine polyvalent est une idée de soulever les aliments sur les surfaces de cuisson ou à partir de liquides. Souvent enduit d'une façade en silicium qui le rend idéal pour une utilisation avec des ustensiles de cuisine antiadhésifs, les spatules de cette variété fonctionnent très bien lorsque vous tournez des viandes dans une casserole ou lors de la friture des œufs.
Les spatules étroites sont des outils de levage idéaux lorsqu'ils traitent de petites quantités de nourriture. Ceux-ci ont généralement une largeur qui se situe entre 0,25 et 2 pouces (0,635 et 5,08 cm). Disponible en versions inclinées et droites, ce type de spatule peut inclure une lame métallique ou en plastique. Une application courante pour cet outil est l'application de glaçons à gâteaux ou pour organiser une garniture sur undessert.
La spatule de service peut quitter la cuisine et se déplacer vers la table pour les repas. Les spatules de cette variété ont généralement une poignée décorative et une lame métallique qui peut être émoussée ou effilée en apparence. Ils peuvent être utilisés pour glisser sous la coupe de viande sur un plateau de service et déplacer la nourriture vers une assiette. Cette forme est également pratique pour servir des tranches de pizza également.
Il existe d'autres types qui sont utiles pour la préparation spéciale des aliments. Les spatules en crêpe présentent une lame longue et étroite qui tourne facilement les crêpes tout en les brunissant dans une casserole. Les spatules chinoises sont incurvées et fendues, ce qui les rend idéales pour tourner et mélanger les légumes dans un wok. Ce type fonctionne également très bien avec des casseroles grandes et profondes, ce qui le rend idéal pour la préparation de toutes sortes de combinaisons de légumes. Les spatules à cuisson ont des lames métalliques flexibles et flexibles qui idéales pour servir des tranches de gâteau et de tarte.Ceux pour les grillades présentent des lames plus grandes et des poignées plus longues, ce qui les rend idéales pour cuisiner dans l'arrière-cour. Pour à peu près toutes les tâches associées à la préparation des aliments, il existe un outil qui aidera au processus.