Quais são os diferentes tipos de espátulas?

A espátula comum é uma ferramenta usada em uma ampla gama de tarefas e atividades. Embora existam mais de 70 tipos em uso em um campo ou outro, o principal papel das espátulas continua sendo encontrado na preparação dos alimentos.

Talvez o mais comum de todas as espátulas seja a espátula de levantamento com ranhura comum. Esta ferramenta de cozinha versátil é uma idéia para levantar os alimentos das superfícies de cozinha ou de líquidos. Frequentemente revestido com uma fachada de silício que o torna ideal para uso com panelas antiaderentes, as espátulas dessa variedade funcionam muito bem ao girar carnes em uma panela ou quando fritam ovos.

Espátulas estreitas são ferramentas de elevação ideais ao lidar com pequenas quantidades de comida. Eles geralmente têm uma largura que está entre 0,25 e 2 polegadas (0,635 e 5,08 cm). Disponível nas versões angulares e retas, esse tipo de espátula pode incluir uma lâmina de metal ou plástico. Uma aplicação comum para esta ferramenta está na aplicação de gelo de bolo ou para organizar uma cobertura em umsobremesa.

A espátula de servir sai da cozinha e se move para a mesa para refeições. As espátulas dessa variedade geralmente têm uma alça decorativa e uma lâmina de metal que pode ser embotada ou diminuída na aparência. Eles podem ser usados ​​para deslizar sob o corte de carne em uma travessa e mover a comida para um prato de jantar. Este formulário também é útil para servir fatias de pizza também.

Existem outros tipos que são úteis para a preparação especial de alimentos. As espátulas Crepe apresentam uma lâmina longa e estreita que girará facilmente os crepes enquanto as dourar em uma panela. As espátulas chinesas são curvadas e feitas, tornando -as ideais para girar e misturar vegetais em uma wok. Esse tipo também funciona muito bem com frigideiras grandes e profundas, tornando -o ideal para a preparação de todos os tipos de combinações de vegetais. As espátulas de panificação têm lâminas de metal finas e flexíveis, ideais para servir fatias de bolo e torta.Aqueles para grelhar apresentam lâminas maiores e alças mais longas, tornando -as ideais para cozinhar no quintal. Para quase todas as tarefas associadas à preparação de alimentos, há uma ferramenta que ajudará no processo.