Que sont les vers séchés?
Les vers de farine séchés sont des larves d'insectes qui ont été rôties ou lyophilisées. Ils sont généralement nourris à certains animaux conservés comme animaux de compagnie, comme les oiseaux ou les reptiles. Bien que généralement achetés dans les animaleries et les détaillants en vrac, certaines personnes fabriquent leurs propres vers séchés à la maison. Le séchage préserve les vers de farine, les empêchant de se décomposer tout en conservant leur valeur nutritionnelle.
Malgré le nom, les vers de farine ne sont pas vraiment des vers. Ce sont des larves, ce qui est un autre mot pour les insectes à l'état larvaire. Le nom technique du ver de repas est Tenbrio Molitor . La plupart des vers de farine utilisés comme aliments pour animaux de compagnie sont les larves d'un type de coléoptère connu sous le nom de scarabée sombre, parfois appelé le scarabée de ver jaune.
Le ver-farine lui-même a un corps segmenté jaune foncé avec des rayures brunes. Il a six minuscules jambes regroupées près de l'avant de son corps. Ils ont des appétits voraces et mangent des grains, des animaux morts et des plantes en décomposition. La bouffée vit environ 60 à 90 jours avantIl se transforme en pupa, et il mègle plusieurs fois au cours de cette période. Habituellement, il atteint au moins 1 pouce (environ 25 mm) avant qu'il ne soit séché et utilisé pour la nourriture.
Le processus de séchage consiste à rôtir les vers de farine, la méthode la plus courante utilisée par les individus élevant les leurs. Avant de rôtir, les gens congelaient les vers de farine, une façon humaine de les tuer tout en préservant leurs nutriments. Ils les rôtissent ensuite dans une casserole plate à feu doux pendant quatre à cinq heures jusqu'à ce qu'ils soient brun foncé mais pas noir. Après l'emballage, les gens stockent les vers de farine séchés dans un réfrigérateur ou un congélateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.
Le lyophilisation est une autre technique pour la préparation de vers séchés. L'équipement spécial déshydrate complètement les vers de farine pendant le processus. En raison du fait que toute l'humidité est retirée des vers de farine, ce qui est difficile à réaliser avec la torréfaction, me lyophAlworms a généralement une durée de conservation plus longue que ceux qui sont torréfiés. De nombreux fabricants commerciaux et détaillants de vers séchés utilisent le lyophilisation comme méthode préférée. Une fois séchés, ils les emballent dans des conteneurs serrés à l'air pour prolonger davantage la durée de conservation.
Pour la plupart, les animaux mangent des vers séchés dans leur état séché. Divers types d'oiseaux, de rongeurs et de lézards les trouvent un régal savoureux et nutritif. Ils sont même sans danger pour la consommation humaine. Bien que la plupart des gens aient une aversion pour l'idée de manger des larves, les vers de farine ont une teneur élevée en protéines et servent parfois de supplément nutritionnel. À cette fin, les utilisateurs pulvérisent les vers séchés en poudre et les ajoutent à d'autres aliments, tels que des smoothies ou des shakes.