Que sont les brownies sans gluten?

Les brownies sans gluten

sont différents des brownies traditionnels car ils ne sont pas fabriqués avec de la farine de blé, mais avec de la farine ou des farines qui ne contiennent pas de gluten, une protéine trouvée dans le blé. Alors que la farine de blé enrichie est l'un des ingrédients les plus courants trouvés dans les produits de boulangerie, les aliments sans gluten sont nécessaires pour les personnes souffrant de maladie cœliaque, d'intolérance au gluten et de certaines allergies. Les brownies sans gluten peuvent être fabriqués à partir de zéro ainsi que des mélanges de cuisson disponibles.

Heureusement, les brownies sont une combinaison de cohérences de fudge et de gâteau, ce qui signifie que de nombreuses recettes pour les brownies nécessitent moins de farine que les gâteaux ou les biscuits. Il s'agit d'un bonus particulier lors de la fabrication de brownies sans gluten à partir de zéro, car de nombreuses recettes ne comptent pas fortement sur la farine, mais plutôt sur le chocolat et les œufs. Lors de la fabrication de brownies sans gluten à partir de zéro, il est plus logique de rechercher une recette spécifique spécifiquement sans gluten plutôt que de tenter de remplacer la farine sans gluten pour RFarine égulaire dans n'importe quelle recette. Il existe plusieurs types de farine sans gluten, mais la farine de riz est facilement disponible et le plus souvent demandé.

Avec l'élimination de la farine de blé, les brownies sans gluten sont faciles et la différence de goût et de texture est subtile si même perceptible. En fait, en ce qui concerne les brownies, il est probable que le type de chocolat utilisé est plus important que le type de farine. Bien que les recettes de brownies sans gluten soient faciles à trouver et à suivre, ceux qui préfèrent ajouter simplement les œufs et l'eau trouveront un mélange une solution idéale. Des mélanges de brownie sans gluten sont disponibles dans la plupart des principaux détaillants d'épicerie et d'aliments entiers.

Certains ajouts peuvent aider à améliorer la texture et le goût des brownies. L'ajout d'amandes, de noix ou de beurre d'arachide aux brownies est un excellent moyen de créer un équilibre de saveurs sucrées et de noix. Pour fournir une saveur de chocolat contrastée, l'addition OF Les pépites ou morceaux de chocolat blanc peuvent également être attrayants. Expérimenter avec différentes idées d'atelier est un bon moyen de créer une variété une fois qu'une recette de brownie de base a été découverte. N'oubliez pas que si les allergies alimentaires, comme les noix, le soja ou le lait sont un problème, une attention particulière doit être accordée aux ingrédients des recettes maison et des mélanges de boîtes.

Les brownies sans gluten ne sont que l'une des nombreuses friandises cuites au four qui conviennent aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, d'une allergie au blé ou d'une intolérance au gluten. Les autres friandises qui conviennent et contiennent toujours du chocolat comprennent le fudge, les friandises de céréales de riz avec du chocolat remué et les biscuits au beurre d'arachide sans farine avec du chocolat sur le dessus.