グルテンフリーのブラウニーとは何ですか？

グルテンを含まないブラウニーは、小麦粉で作られていないが、小麦に含まれるグルテンを含む小麦粉または小麦粉で作られているため、伝統的なブラウニーとは異なります。 濃縮された小麦粉は焼き菓子に見られるより一般的な成分の1つですが、セリアック病、グルテン不耐症、特定のアレルギーに苦しむ人々にはグルテンのない食品が必要です。グルテンフリーのブラウニーは、利用可能なベーキングミックスだけでなく、ゼロから作ることができます。

ブラウニーはファッジとケーキのような一貫性の組み合わせです。つまり、ブラウニーの多くのレシピではケーキやクッキーよりも小麦粉が少ないことを意味します。多くのレシピは小麦粉に大きく依存せず、むしろチョコレートと卵に依存しているため、これはゼロからグルテンを含まないブラウニーを作るときに特にボーナスです。グルテンを含まないブラウニーをゼロから作るとき、グルテンを含まない小麦粉をRの代用しようとするのではなく、特にグルテンを含まない特定のレシピを検索する方が理にかなっていますあらゆるレシピのエグラー粉。グルテンフリーの小麦粉にはいくつかの種類がありますが、米粉は容易に入手でき、最も一般的に求められています。

小麦粉の除去により、グルテンを含まないブラウニーは簡単で、味と質感の違いは微妙です。実際、ブラウニーに関しては、使用されるチョコレートの種類が小麦粉の種類よりも重要である可能性があります。グルテンフリーのブラウニーレシピは簡単に見つけてフォローできますが、単に卵と水を追加することを好む人は、理想的なソリューションを見つけます。グルテンフリーのブラウニーミックスは、ほとんどの主要な食料品およびホールフード小売業者で入手できます。

特定の追加は、ブラウニーの質感と味を改善するのに役立ちます。アーモンド、クルミ、ピーナッツバターをブラウニーに追加することは、甘くてナッツのようなフレーバーのバランスを作り出すための優れた方法です。対照的なチョコレート風味を提供するために、追加oFホワイトチョコレートチップやチャンクも魅力的かもしれません。さまざまな攪拌のアイデアを実験することは、主食が発見されたら、多様性を作成する良い方法です。ナッツ、大豆、牛乳などの食物アレルギーが問題である場合は、自家製のレシピとボックスミックスの両方の成分に特別な注意を払う必要があることを忘れないでください。

グルテンを含まないブラウニーは、セリアック病、小麦アレルギー、またはグルテン不耐症の人に適したいくつかの焼き菓子の1つにすぎません。適切でチョコレートが含まれている他の御treat走には、ファッジ、チョコレートをかき混ぜたライスシリアルトリート、および上にチョコレート付きの粉のないピーナッツバタークッキーが含まれます。