スパイスピースとは何ですか？

スパイスピースは、シロップや蜂蜜、白または黒糖、シナモン、ナツメグ、ミント、クローブ、さらにはワインなどのスパイスと香料のコレクションで構成される混合物で調理された梨です。洋ナシは、フォークで穴を開けるのに十分柔らかくなるまでこの混合物に煮込まれ、フレーバーは果物の肉に浸されます。スパイスピースは、新鮮な梨または缶詰の梨のいずれかで作ることができ、デザート、サイドディッシュ、レシピの材料として人気があります。

辛い梨はデザートとして単独で食べることができますが、他の多くのデザートレシピでも使用できます。多くのケーキ、パンのプリン、フルーツプリンは、中央の成分としてスパイスピースを使用しています。スパイスピースは、アイスクリームまたはフレンチトーストのトッピングとして使用できます。香辛料の梨は、さまざまな肉やキャセロール皿の甘いサイドディッシュとしても一般的に使用されています。

マキンのレシピ缶詰の梨からのGスパイス梨はしばしば非常に似ています。さまざまな材料を使用して香辛料の梨を作ることができますが、最もよく使用される4つの基本的な成分は、洋ナシ、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグです。まず、缶からの洋ナシシロップは、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグとともに、鍋に注がれます。この混合物は、熱が低くなり、混合物を煮る前に沸騰させます。約5分後、梨を混合物に加え、さらに5分間煮ることができます。

新鮮な洋ナシを使用する場合、レシピは少し異なります。蜂蜜またはメープルシロップは、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグとともに鍋に加えられます。混合物を沸騰させてから5分間煮ることができた後、皮をむいて半分に切断された新鮮な梨、スライス、または四分の一を加えます。その後、洋ナシを少なくとも1時間、または柔らかくなるまで混合物を煮ることができます。最後に、香辛料の洋ナシe提供されるまで少なくとも8時間冷蔵。

スパイスの梨は保存できます。これは、使用できるよりも新鮮な洋ナシを持っている人にとっては良い解決策になります。皮をむいてカットされた後、新鮮な梨を水とレモン汁の混合物に浸して、茶色になるのを防ぐことができます。調理した後、梨を瓶に加え、それらが煮られたシロップ混合物のいくつかとともに加えることができます。適切に準備すると、保存されたスパイス梨は数ヶ月間持続します。