Vad är en kryddad päron?

Ett kryddat päron är ett päron som har kokats i en blandning som består av sirap eller honung, vitt eller brunt socker och en samling kryddor och smakämnen, såsom kanel, muskot, mynta, kryddnejlikor eller till och med vin. Päronet simmas i denna blandning tills den är tillräckligt mjuk för att bli genomborrad med en gaffel och smakerna har blötläggts av fruktens kött. En kryddad päron kan göras med antingen färska eller konserverade päron, och det är populärt som efterrätt, en sidorätt eller en receptingrediens.

Även om en kryddad päron kan ätas på egen hand som en efterrätt, kan den också användas i många andra dessertrecept. Många kakor, brödpuddingar och fruktpuddingar använder kryddade päron som en central ingrediens. En kryddad päron kan användas som toppning för glass eller fransk toast. Kryddade päron används också ofta som söta sidorätter för olika kött- och gryträtter.

Recepten för MakinG kryddade päron från konserverade päron är ofta mycket lika. En mängd ingredienser kan användas för att göra kryddade päron, men de fyra grundläggande ingredienserna som används oftast är päron, brunt socker, kanel och muskot. Först hälls päronsirapen från burk i en kruka, tillsammans med brunt socker, kanel och muskot. Denna blandning tas upp innan värmen reduceras till låg och blandningen får sjuda. Efter cirka fem minuter tillsätts päron till blandningen och får sjuda i ytterligare fem minuter.

När du använder färska päron är receptet lite annorlunda. Honung eller lönnsirap tillsätts till en kastrull tillsammans med brunt socker, kanel och muskot. Efter att blandningen har kokt upp och sedan tillåts att sjuda i fem minuter, läggs färska päron som har skalats och eventuellt skurna i halvor, skivor eller kvarter tillsätts. Päronerna får sedan sjuda i blandningen i minst en timme, eller tills de är mjuka. Slutligen de kryddade päronerna ärE kylt i minst åtta timmar innan de serveras.

kryddade päron kan bevaras, vilket kan vara en bra lösning för människor som befinner sig med mer färska päron än de kan använda. Efter att ha blivit skalad och eventuellt klippt, kan de färska päronen blötläggas i en blandning av vatten och citronsaft för att förhindra att de blir bruna. Efter att ha tillagats kan päronerna läggas till burkar, tillsammans med en del av sirapblandningen där de simmades. När de är ordentligt förberedda kan bevarade kryddade päron i flera månader.