Que sont les cuillères au miel?

Les cuillères au miel sont une délicieuse façon d'ajouter de la douceur aux boissons comme le thé chaud. Certaines personnes les utilisent également comme gâteries individuelles, les donnant aux enfants au lieu de bonbons traditionnels. Ils peuvent être fabriqués ou achetés et peuvent faire un excellent cadeau pour le ventilateur à faire soi-même qui aime offrir des cadeaux inhabituels. Bien qu'il y ait quelques différences de style, en général, les cuillères au miel sont trempées dans du miel qui a été cuite de telle manière qu'il durcit quand il refroidira.

Le composant principal des cuillères au miel est le miel, mais d'autres ingrédients sont également ajoutés à la recette. Le sucre est généralement ajouté, ce qui est nécessaire pour pouvoir amener le miel au stade de crépitement, le moment où il durcira. Un peu de vinaigre et de l'eau sont également des ingrédients importants. Beaucoup de gens choisissent également d'ajouter un peu d'arôme supplémentaire à la recette, comme l'essence de citron, les clous de girofle ou la cannelle, pour améliorer la saveur naturelle du miel.

Lors de la fabrication de cuillères au miel, les ingrédientssont combinés dans une casserole et cuits jusqu'à ce qu'une goutte du mélange forme une boule dure lorsqu'elle est tombée dans de l'eau froide. Ce changement, qui indique que le mélange a atteint le stade de crépitement, assure que le miel durcira après qu'il se refroidit, ce qui est une exigence pour faire des cuillères au miel. Si le stade de crépitement n'est pas atteint, le miel ne durcit pas et les cuillères ne peuvent pas être stockées ou transportées.

Après que le mélange a atteint ce point, l'arôme, le cas échéant, est mélangé. Le mélange est alors autorisé à refroidir un peu, mais pas si longtemps qu'il commence à devenir dur. Les cuillères en plastique robustes sont le plus souvent utilisées à la maison pour faire des cuillères au miel, mais toute nature, y compris le bois ou le métal, peut être utilisée. Les cuillères au miel fabriquées dans le commerce sont souvent un sauté en bois installé dans un peu de miel durci en forme de cuillère. Quand il refroidit, le miel lui-même devient la cuillère, et le miel se dissout lorsque la cuillère est utilisée, ne laissant que le stick derrière.

Les cuillères sont trempées dans le mélange de miel afin que la section inférieure soit complètement recouverte de miel. Ceux-ci peuvent ensuite être placés sur une surface plate et beurrée, comme une plaque à biscuits graissée, où ils sont autorisés à refroidir tout le chemin. Une fois les cuillères à miel refroidies, elles sont généralement enveloppées individuellement pour une utilisation ultérieure. Une douzaine ou plus peut être placée ensemble dans une tasse ou une tasse attrayante et offerte en cadeau à un amateur de thé.