Wat zijn honingliefhebbers?
Honinglepels zijn een heerlijke manier om zoetheid toe te voegen aan drankjes zoals hete thee. Sommige mensen gebruiken ze ook als individuele traktaties, waardoor ze kinderen geven in plaats van traditioneel snoep. Ze kunnen worden gemaakt of gekocht en kunnen een uitstekend cadeau-item zijn voor de doe-het-zelf-fan die graag ongebruikelijke geschenken geeft. Hoewel er enkele verschillen in stijl zijn, worden in het algemeen honingpartijen gedompeld in honing die zo is gekookt dat het zal uitharden wanneer het afkoelt.
De hoofdcomponent in honingpartijen is honing, maar andere ingrediënten worden ook aan het recept toegevoegd. Suiker wordt meestal toegevoegd, wat nodig is om de honing naar het knetterpodium te kunnen krijgen, het punt waarop deze zal uitharden. Een beetje azijn en wat water zijn ook belangrijke ingrediënten. Veel mensen kiezen er ook voor om een beetje extra smaakstof aan het recept toe te voegen, zoals citroen -essentie, kruidnagel of kaneel, om de natuurlijke honingsmaak te verbeteren.
Bij het maken van honing lepels, de ingrediëntenworden gecombineerd in een pan en gekookt totdat een druppel van het mengsel een harde bal vormt wanneer ze in koud water vallen. Deze verandering, die aangeeft dat het mengsel het knetterpodium heeft bereikt, zorgt ervoor dat de honing zal harden nadat het is afgekoeld, wat een vereiste is voor het maken van honingliefhebbers. Als het knetelstadium niet wordt bereikt, zal de honing niet uitharden en kunnen de lepels niet worden opgeslagen of getransporteerd.
Nadat het mengsel dit punt heeft bereikt, wordt de smaakstof, indien aanwezig, gemengd. Het mengsel mag dan een beetje afkoelen, maar niet zo lang dat het hard begint te worden. Stevige plastic lepels worden meestal thuis gebruikt om honingliefhebbers te maken, maar elke soort, inclusief hout of metaal, kan worden gebruikt. Commercieel gemaakte honinglepels zijn vaak een houten roerstick die in een lepelvormig beetje geharde honing is geplaatst. Wanneer het afkoelt, wordt de honing zelf de lepel en de honing lost op wanneer de lepel wordt gebruikt, waardoor alleen de sti blijftCK achter.
De lepels worden in het honingmengsel gedompeld zodat het onderste gedeelte volledig bedekt is met honing. Deze kunnen vervolgens op een plat, beboterd oppervlak worden geplaatst, zoals een ingevette bakplaat, waar ze de hele weg mogen afkoelen. Zodra de honingliefhebbers zijn afgekoeld, zijn ze meestal individueel ingepakt voor later gebruik. Een dozijn of meer kan in een aantrekkelijke beker of mok worden geplaatst en als een geschenk aan een theeliefhebber worden gegeven.