Que sont les soucis?

Les souris sont des fleurs brillantes et colorées originaires du Mexique, bien qu'elles soient cultivées partout dans le monde. En plus d'être attrayants, les fleurs sont également comestibles et ont des propriétés pesticides naturelles qui leur permettent de résister à l'infestation des insectes. Certains jardiniers profitent de cette propriété pour jardiner organiquement, protégeant des espèces plus sensibles avec une barrière de ces plantes. Toute plante du genre tagètes peut être considérée comme un souci, ainsi que plusieurs autres plantes en fleurs de la famille asteraceae . Le nom était à l'origine simplement «Golde», dans une référence à la couleur vive, bien qu'il soit plus tard associé à la Vierge Marie. À la fin des années 1400, les fleurs ont commencé à s'appeler les soucis par la plupart des jardiniers.

Des fleurs extrêmement robustes, les soucis peuvent être cultivés dans les zones de l'USDA 3-11 avec succès, et s'ils sont bien entretenus, ils fleuriront continuellement tout au long des mois d'été. Les fleurs se distinguent en étant brillantesLD ou jaune et très ébouriffé. Certaines espèces sont bipolorées, comme les soucis français. Les plantes se développeront en forme d'un petit buisson qui peut atteindre une hauteur d'environ 18 pouces (45 centimètres) avec un feuillage luxuriant fortement parfumé. Certains jardiniers trouvent l'odeur désagréable, et plusieurs sociétés ont développé des variétés inodores, bien que ces plantes manquent de propriétés de réparation des insectes.

Marigolds peut être utilisé pour créer une bordure colorée, une caractéristique en pot ou une parcelle de couleur dense lorsqu'elle est plantée dans le jardin. De nombreux jardiniers les utilisent pour tapisser des lits d'autres fleurs, ainsi que des sentiers de jardin. Pour encourager les fleurs à continuer à fleurir, les fleurs mortes doivent être retirées avec des tondeuses avec le feuillage mourant. Les plantes peuvent être facilement cultivées à partir des graines, et dans les zones où le gel est probable, les graines doivent être germées à l'intérieur et plantées après le début du risque de gel. Sinon, ils peuventêtre ensemencé directement.

Si les soucis sont utilisés comme produit alimentaire, les fleurs doivent être cueillies et utilisées immédiatement ou stockées jusqu'à une semaine sous la réfrigération dans un sac en papier brun. Bien que les fleurs puissent être cueillies entières, seules les pétales sont consommés et ils doivent être lavés et séchés avant utilisation. Les pétales de soucis peuvent animer une salade ou être séchés et utilisés pour colorer naturellement les aliments. Un très petit pourcentage de personnes est allergique au composé résistant aux insectes dans ces plantes, et les cuisiniers devraient avertir les convives s'ils servent les fleurs avec le dîner.