Que sont les Nasturtiums?
Nasturtiums ( tropaeolum majus ) sont du jaune joyeux, orange et parfois des fleurs rouges qui poussent sur de grandes vignes rampantes qui dépasseront facilement toute surface disponible. Trouvés dans le monde entier, les nasturtiums sont naturellement résistants aux ravageurs et délicieux: les feuilles et les fleurs de la plante peuvent être consommées et ont une saveur épicée qui va bien avec une variété de plats. Les Nasturtiums sont également très faciles à cultiver et un choix naturel pour de nombreux jardiniers qui veulent une usine attrayante et à faible entretien.
Les nasturtiums sont extraordinairement robustes: ils se développeront comme annuels dans les zones 3-9 et seront pérennes dans les zones 10-11. Sous une forme annuelle, les nasturtiums exploseront avec le feuillage et les fleurs au printemps, puis mouriront à l'automne. Le feuillage mort peut être coupé ou à gauche, selon le goût, et parce que les plantes se réensemblent naturellement, ils apparaîtront à nouveau au même endroit la prochaine année. Perpétuel, les Nasturtiums conserveront leur feuillage vert toute l'annéeet fleurir au printemps et en été. Dans les deux cas, les nasturtiums se propagent facilement et résisteront aux ravageurs comme les insectes et les limaces.
Les feuilles du Nasturtium sont souvent comparées aux coussinets. Ils sont ronds, vert vif et attachés aux tiges épaisses et traînantes de la plante mère. Les cinq fleurs pétales sont disponibles dans une gamme de couleurs, mais toutes ont un parfum et une saveur légèrement épicés, ainsi qu'une texture veloutée. Les jardiniers qui souhaitent encourager leurs Nasturtiums à fleurir peuvent retenir l'eau; Les plantes affamées d'eau produisent beaucoup plus de fleurs.
En plus de se propager rapidement, les nasturtiums peuvent également être destructeurs. Ils ne doivent pas être plantés près des maisons ou des clôtures, car ils sont capables de déchirer le revêtement d'une maison et de démanteler une clôture. Les fleurs déterminées réapparaîtront également année après année, qu'elles soient recherchées ou non. Ces fleurs colorées doivent être plantées avecthrese soins.
Les fleurs de Nasturtium peuvent être utilisées dans les gâteaux, les salades et les plats salés. Les feuilles sont un excellent ajout aux mélanges de salade, et les deux sont très riches en vitamine C, fournissant une nutrition ainsi que la couleur et la saveur. Ils peuvent également être utilisés comme décorations dans des bouquets et des couronnes floraux. La couleur vive des fleurs est également un excellent attractif d'oiseaux, et les colibris en particulier semblent profiter de Nasturtiums. Les papillons migrateurs profitent également parfois de grandes parcelles de nasturtiums pour la nourriture et l'abri.