Wat zijn nasturtiums?
nasturtiums ( tropaeolum majus ) zijn vrolijk geel, oranje en soms rode bloemen die groeien op grote kruipende wijnstokken die gemakkelijk elk beschikbaar oppervlak zullen inhalen. Gevonden over de hele wereld, nasturtiums zijn van nature ongediertebestendig en heerlijk: de bladeren en bloemen van de plant kunnen worden gegeten en hebben een pittige smaak die goed past bij een verscheidenheid aan gerechten. Nasturtiums zijn ook zeer gemakkelijk te kweken, en een natuurlijke keuze voor veel tuinders die een aantrekkelijke, onderhoudsarme fabriek willen.
nasturtiums zijn buitengewoon winterhard: ze zullen groeien als eenjarigen in zones 3-9 en zullen meerjarig zijn in zones 10-11. In een jaarlijkse vorm zullen nasturtiums in het voorjaar exploderen met gebladerte en bloemen en dan in de herfst afsterven. Het dode gebladerte kan worden weggesneden of achtergelaten, afhankelijk van de smaak, en omdat de planten van nature reseed zijn, verschijnen ze het volgende jaar opnieuw op dezelfde plek. Pauchter zullen nasturtiums het hele jaar door hun groene gebladerte behoudenen bloeit in het voorjaar en de zomer. In beide gevallen zullen nasturtiums zich gemakkelijk verspreiden en ongedierte weerstaan zoals insecten en naaktslakken.
De bladeren van het nasturtium worden vaak vergeleken met leliekussentjes. Ze zijn rond, heldergroen en bevestigd aan de dikke, achterstand van de ouderplant. De vijf gebraden bloemen zijn er in verschillende kleuren, maar ze hebben allemaal een vage pittige geur en smaak, samen met een fluweelachtige textuur. Tuinders die hun nasturtiums willen aanmoedigen om te bloeien, kunnen water achterhouden; Water uitgehongerde planten produceren veel meer bloemen.
Naast het snel verspreiden, kunnen nasturtiums ook destructief zijn. Ze mogen niet in de buurt van huizen of langs heklijnen worden geplant, omdat ze in staat zijn om de gevelbekleding uit een huis te scheuren en een hek te ontmantelen. De vastberaden bloemen zullen ook jaar na jaar opnieuw verschijnen, ongeacht of ze gewenst zijn. Deze kleurrijke bloemen moeten worden geplant met wide extreme zorg.
nasturtium bloemen kunnen worden gebruikt in cakes, salades en hartige gerechten. De bladeren zijn een uitstekende aanvulling op salademengsels, en beide bevatten zeer veel vitamine C, waardoor voeding en kleur en smaak zijn. Ze kunnen ook worden gebruikt als decoraties in bloemenboeketten en kransen. De felle kleur van de bloemen is ook een uitstekende vogelaantrekking, en vooral kolibries lijken te genieten van nasturtiums. Migrerende vlinders maken soms ook gebruik van grote stukken nasturtiums voor voedsel en onderdak.