Que sont les tortues des pacanes?
Les gens qui aiment les bonbons sucrés mais croquants aiment manger des tortues de noix de pécan. Cette friandise est faite en prenant des moitiés de pacanes, puis en les arrosant de chocolat fondu et de caramel. Les pacanes de bonbons sont ensuite réfrigérées jusqu'à ce qu'elles soient solides. Ils sont connus sous le nom de tortues parce que les bonbons ressemblent à la coquille d'une tortue après qu'il soit complètement réglé. Souvent apprécié comme une collation, ce sont aussi des bonbons populaires à offrir comme cadeaux.
Afin de faire des tortues de noix de pécan, un individu doit d'abord prendre les moitiés de pacanes et les organiser sous la forme d'une tortue. Sept pièces sont utilisées, deux pour le corps, une pour la tête et quatre pour faire les jambes. Cela se fait généralement sur une plaque à biscuits ou sur du papier ciré. Certaines personnes aiment pulvériser la surface avec un spray de cuisson antiadhésif avant de placer les pacanes dessus, car cela les aide à les empêcher de coller une fois les bonbons terminés.
Les bonbons et chocolat à caramel doux sont ensuite fondus dans une double chaudière. Le chocolat sucré ou les pépites de chocolat peuvent être utilisésà cet effet. Le chocolat non sucré ne convient pas car il entraînera un goût amer du produit fini. Ces ingrédients sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient doux et lisses, mais ils ne devraient pas être qui coulent. Après cela, le mélange est arrosé au centre des pacanes, laissant la tête et les jambes à découvert.
Les tortues de noix de pécan doivent être placées au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange de chocolat soit complètement durci. Cela prend normalement au moins 30 minutes. Même si la dernière étape dans la fabrication de pacanes de bonbons implique le refroidissement, cette confection doit être amenée à température ambiante avant de servir. Il est bon de les stocker à température ambiante, mais ils ne devraient pas être autorisés à se réchauffer, car cela pourrait faire fondre le chocolat et le caramel.
Beaucoup de gens aiment manger des tortues de pacanes comme une collation douce. Ils peuvent également être appréciés avec une trempette de glace à la vanille quand il fait chaud à l'extérieur ou une tasse de café quande Le temps est plus froid. Cette gâterie est très élevée en calories, donc les gens devraient éviter de manger plus d'un ou deux de ces bonbons à la fois.
Les tortues des pacanes sont souvent offertes en cadeau, en particulier à la Saint-Valentin ou à Noël. Des boîtes entières de ces bonbons peuvent être achetées, ou ils pourraient faire partie d'un assortiment mixte contenant d'autres goodies de chocolat ou de caramel. Ce sont des bonbons sucrés et savoureux qui peuvent être appréciés par les personnes de tous âges, quelle que soit l'occasion.