Que sont les assiettes de sushi?
Les plaques de sushi sont des plaques conçues dans le but de présenter et de servir des sushis, une délicatesse japonaise qui est populaire dans de nombreuses régions du monde. Alors que presque toutes les types d'assiettes peuvent potentiellement être utilisées pour servir les sushis, certaines personnes aiment utiliser des plaques de sushi spécialisées afin d'être culturellement appropriées, et pour plus de commodité, car les plaques de sushi sont généralement idéalement adaptées au service des sushis. Les magasins d'importation et certains marchés asiatiques stockent des plaques de sushi, et ils peuvent également être commandés directement auprès de diverses sociétés qui les fabriquent.
En Occident, il y a un peu d'idées fausse sur le mot «sushis». Les sushis sont simplement du riz qui a été assaisonné avec un mélange de vinaigre, et il peut être utilisé pour fabriquer une variété d'aliments, y compris Makizushi, qui est fabriqué en emballage des sushis et des ingrédients à Nori et Nigirzushi, fabriqués avec des morceaux de poisson cru présentés sur des boules de sushi moulées à la main. Les Occidentaux se réfèrent également à des sashimi, des tranches de poisson cru sans riz, comme"Sushi." Les assiettes de sushis peuvent être utilisées pour servir tous ces aliments.
La présentation est une partie très importante de l'expérience culinaire au Japon et pour les restaurants japonais traditionnels. Les plaques de sushis sont généralement adaptées à la saison, avec des thèmes qui reflètent les changements saisonniers, et les couleurs et les conceptions sur les assiettes sont conçus pour compléter la nourriture qui leur est présentée sans être écrasante. Les plaques sont généralement aplaties pour s'adapter aux dispositions de sushis, et elles sont souvent de forme carrée ou rectangulaire.
Certaines plaques de sushi ont des dépressions qui sont utilisées pour la présentation de condiments ou pour contenir de petits bols de condiments. D'autres peuvent avoir une surface lisse et assortir des bols de condiments et des assiettes qui sont sortis avec la plaque principale dans un ensemble. Les plaques de sushis peuvent être conçues pour un usage personnel, avec juste assez d'espace pour les sushis d'une personne, ou usage commun, ALLowing plusieurs personnes pour prendre des morceaux de sushis d'une seule grande assiette.
La porcelaine est le matériau de choix pour de nombreuses plaques de sushi, bien qu'il soit également possible d'utiliser du bois, du grès, de la pierre ou des plastiques. Les personnes qui veulent servir les sushis dans le style traditionnel peuvent maintenir plusieurs ensembles de plaques afin qu'ils puissent faire tourner leurs plaques de sushi avec la saison et l'ambiance, tandis que d'autres peuvent préférer conserver un ensemble unique de plaques assez neutres qui peuvent être utilisées avec une grande variété de types de sushis et à tout moment de l'année. Les plats de condiments de coordination, les repose-baguettes et d'autres accessoires peuvent également être obtenus.