Wat zijn sushi -platen?
Sushi -platen zijn platen die zijn ontworpen om sushi te presenteren en te bedienen, een Japanse delicatesse die populair is in veel regio's van de wereld. Hoewel bijna elke vorm van bord mogelijk kan worden gebruikt om sushi te serveren, gebruiken sommige mensen graag gespecialiseerde sushi -platen om cultureel geschikt te zijn, en voor gemak, omdat sushi -platen meestal ideaal geschikt zijn voor de dienst van sushi. Importwinkels en sommige Aziatische markten Sushi -platen aandelen, en ze kunnen ook rechtstreeks worden besteld bij verschillende bedrijven die ze produceren.
In het Westen is er een beetje misvatting over het woord "sushi". Sushi is gewoon rijst die is gekruid met een azijnmengsel, en het kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te maken, waaronder Makizushi, die wordt gemaakt door sushi en ingrediënten in Nori en nigirzushi te wikkelen, gemaakt met stukken rauwe vissen gepresenteerd op handgekomen ballen van sushi. Westerlingen verwijzen ook naar sashimi, plakjes rauwe vissen zonder rijst, zoals"Sushi." Sushi -platen kunnen worden gebruikt om al deze voedingsmiddelen te serveren.
Presentatie is een zeer belangrijk onderdeel van de eetervaring in Japan en voor traditionele Japanse restaurants. Sushi-platen zijn meestal seizoensgebonden, met thema's die de seizoensgebonden veranderingen weerspiegelen, en de kleuren en ontwerpen op de platen zijn ontworpen als aanvulling op het voedsel dat erop wordt gepresenteerd zonder overweldigend te zijn. De platen zijn meestal afgeplat om op regelingen van sushi te passen, en ze zijn vaak vierkant of rechthoekig van vorm.
Sommige sushi -platen hebben depressies die worden gebruikt voor de presentatie van kruiden, of om kleine kommen met kruiden vast te houden. Anderen kunnen een glad oppervlak hebben en bijpassende specerijen en borden die samen met de hoofdplaat in een set worden uitgebracht. Sushi -platen kunnen worden ontworpen voor persoonlijk gebruik, met net genoeg ruimte voor de sushi van één persoon of gemeenschappelijk gebruik, ALVerschillende mensen verlagen om stukjes sushi uit een enkele grote plaat te halen.
Porselein is het favoriete materiaal voor veel sushi -platen, hoewel het ook mogelijk is om hout, steengoed, steen of kunststoffen te gebruiken. Mensen die sushi in de traditionele stijl willen serveren, kunnen verschillende sets platen behouden, zodat ze hun sushi -platen met het seizoen en de stemming kunnen roteren, terwijl anderen er de voorkeur aan geven een enkele voorraadset vrij neutrale platen te behouden die kunnen worden gebruikt met een breed scala aan soorten sushi, en op elk moment van het jaar. Coördinatie van specerijenschalen, eetstokjesstappen en andere accessoires kunnen ook worden verkregen.