Co to są płyty sushi?

Płytki sushi to płyty zaprojektowane w celu prezentacji i serwowania sushi, japońskiego przysmaku, który jest popularny w wielu regionach świata. Podczas gdy prawie każdy rodzaj płyty może być potencjalnie użyty do podawania sushi, niektórzy ludzie lubią używać specjalistycznych płyt sushi, aby być odpowiednio kulturowo, i dla wygody, ponieważ płyty sushi są zwykle idealnie dopasowane do obsługi sushi. Importuj sklepy i niektóre rynki azjatyckie magazynują płyty sushi, a także można je zamówić bezpośrednio od różnych firm, które je produkują.

Na Zachodzie istnieje trochę błędnego przekonania na temat słowa „sushi”. Sushi to po prostu ryż, który został doprawiony mieszanką octu, i można go używać do produkcji różnych potraw, w tym Makizushi, które są wytwarzane przez owijanie sushi i składników w Nori, oraz Nigrurzushi, wykonane z kawałków surowych ryb prezentowanych na ręcznie objętych kulkach sushi. Ludzie z Zachodu odnoszą się również do Sashimi, plasterki surowych ryb bez ryżu, jako„Sushi”. Płytki sushi mogą być używane do podawania wszystkich tych potraw. Płytki sushi są zwykle odpowiednie sezonowo, z motywami odzwierciedlającymi zmiany sezonowe, a kolory i wzory na płytkach są zaprojektowane tak, aby uzupełnić pokarm, który jest na nich prezentowany bez przytłaczania. Płytki są zwykle spłaszczone, aby pomieścić aranżacje sushi, i często mają kształt kwadratowy lub prostokątny.

Niektóre płytki sushi mają depresje, które są używane do prezentacji przypraw lub do trzymania małych misek przypraw. Inne mogą mieć gładką powierzchnię i pasujące miski i płyty przyprawy, które są wyprowadzane wraz z płytą główną w zestawie. Płytki sushi mogą być zaprojektowane do użytku osobistego, z wystarczającą ilością miejsca na sushi jednej osoby lub użycie komunalne, alobniżając kilka osób, aby zabrać kawałki sushi z jednego dużego talerza.

Porcelana jest materiałem z wyboru dla wielu płyt sushi, chociaż można również użyć drewna, kamionki, kamienia lub tworzyw sztucznych. Ludzie, którzy chcą służyć sushi w tradycyjnym stylu, mogą utrzymywać kilka zestawów talerzy, aby mogli obracać swoje talerze sushi w sezonie i nastroju, podczas gdy inni wolą zachować pojedynczy zestaw zapasów dość neutralnych płyt, z których można użyć z szeroką gamą sushi i o każdej porze roku. Można również uzyskać koordynacyjne potrawy przypraw, pałeczka i inne akcesoria.