Quels sont les meilleurs conseils pour cuisiner avec un four?

Il existe un certain nombre de conseils et de méthodes simples qui peuvent être utilisés lors de la cuisson avec un four pour faciliter l'expérience. L'une des choses les plus simples qu'une personne puisse faire pour rendre son four plus efficace est d'acheter et d'utiliser un thermomètre au four dans le four pour assurer une température appropriée. Quiconque utilise un four doit également être conscient de la différence entre la cuisson et le gril et comment utiliser correctement le gril dans un four. Le placement de l'élément cuit dans le four est également un élément important de la cuisson avec un four et doit être pris en compte.

Lors de la cuisson avec un four, la température appropriée du four est l'une des choses les plus importantes qu'une personne peut surveiller et contrôler. Un thermomètre à four est généralement assez bon marché et divers modèles peuvent être utilisés et placés dans un four pour s'assurer qu'il est correctement calibré. Même 5 degrés de différence entre ce que devrait être un four et ce qu'il est peut avoir un énorme effet sur le processus de cuisson avec un four. DeBien sûr, il est également très important de s'assurer qu'une recette est suivie correctement, de sorte que la température correcte est réglée sur le four et elle est autorisée à préchauffer complètement.

La température n'est pas le seul aspect important de la chaleur en ce qui concerne la cuisson avec un four, cependant, et la façon dont cette chaleur est générée est également vitale pour le processus. Lorsqu'un four est normalement allumé, la chaleur est généralement générée uniformément par le haut et le bas d'un four, bien que cela puisse varier en fonction du four spécifique. Cela crée un chauffage assez uniforme et devrait cuire toutes les surfaces de la nourriture à la fois. Bien que cela soit efficace pour une dinde ou un pain de viande, il n'est souvent pas idéal pour un steak ou une casserole avec du fromage sur le dessus.

Une personne utilisant le gril peut souvent voir une énorme différence lors de la cuisson de ces types d'aliments. Le gril est uniquement l'élément chauffant supérieur, donc les aliments peuvent être placés sur une grille près du dessus et leLe gril peut être utilisé pour appliquer de la chaleur directe aux aliments. Ce processus est, effectivement, des grillades inversées, avec une source de chaleur au-dessus de la nourriture plutôt que en dessous. En utilisant le gril lors de la cuisson avec un four, les steaks peuvent être bien saisis et une casserole au fromage peut développer un haut croustillant.

Bien sûr, l'emplacement de la nourriture lors de la cuisson avec un four est également assez important. Pour la cuisine de base, il est souvent préférable de positionner une grille de four afin que la nourriture soit au milieu du four. Cela permet à la chaleur d'entourer les aliments et de la chauffer uniformément de tous les côtés. La plupart des fours ne chauffent pas parfaitement uniformément, cependant, donc l'élément cuit doit généralement être tourné une fois pendant la cuisson. Cela est fait pour s'assurer qu'une partie du plat n'est pas dans des endroits chauds ou frais pendant tout le temps de cuisson.