Vilka är de bästa tips för matlagning med en ugn?

Det finns ett antal enkla tips och metoder som kan användas vid matlagning med en ugn för att göra upplevelsen enklare. En av de enklaste saker som en person kan göra för att göra sin ugn mer effektiv är att köpa och använda en ugnstermometer i ugnen för att säkerställa rätt temperatur. Den som använder en ugn bör också vara medveten om skillnaden mellan bakning och broiling och hur man kan använda slaktkroppen på rätt sätt. Placeringen av föremålet som tillagas i ugnen är också ett viktigt element i matlagning med en ugn och bör övervägas.

När du lagar mat med en ugn är rätt ugntemperatur en av de viktigaste saker som en person kan övervaka och kontrollera. En ugnstermometer är vanligtvis ganska billig och olika modeller kan användas och placeras i en ugn för att säkerställa att den kalibreras ordentligt. Till och med 5 graders skillnad mellan vad en ugn ska vara på och vad den är på kan ha en enorm påverkan på matlagningsprocessen med en ugn. AvNaturligtvis är det också mycket viktigt att se till att ett recept följs ordentligt så att rätt temperatur ställs in på ugnen och det är tillåtet att förvärmas helt.

Temperaturen är inte den enda viktiga aspekten av värme när det gäller matlagning med en ugn, och det sätt på vilket värmen genereras är också avgörande för processen. När en ugn normalt är på genereras värmen vanligtvis jämnt av både toppen och botten av en ugn, även om detta kan variera beroende på den specifika ugnen. Detta skapar ganska jämn uppvärmning och bör laga alla ytor på maten på en gång. Även om detta är effektivt för en kalkon eller köttfärslimpa, är det ofta inte idealiskt för en biff eller en gryta med ost på toppen.

Någon som använder slaktköttet kan ofta se en enorm skillnad när du lagar dessa typer av livsmedel. Broiler är bara det bästa värmeelementet, så mat kan placeras på ett rack nära toppen ochBroiler kan användas för att applicera direkt värme på livsmedel. Denna process är effektivt inverterad grillning, med en värmekälla ovanför maten snarare än under den. Genom att använda slaktköttet vid matlagning med en ugn kan biffar seared fint och en ostliknande gryta kan utveckla en skarpt brunad topp.

Naturligtvis är platsen för maten när du lagar mat med en ugn också ganska viktig. För grundläggande matlagning är det ofta bäst att placera ett ugnsställ så att maten är i mitten av ugnen. Detta gör att värme kan omge maten och värma den jämnt från alla sidor. De flesta ugnar värms dock inte perfekt jämnt, så föremålet som tillagas bör vanligtvis roteras en gång under tillagningen. Detta görs för att säkerställa att en del av skålen inte är på några heta eller svala fläckar under hela tillagningstiden.