오븐과 함께 요리하기위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

오븐과 함께 요리 할 때 사용할 수있는 간단한 팁과 방법이 여러 가지가 있습니다. 오븐을보다 효과적으로 만들기 위해 사람이 할 수있는 가장 간단한 일 중 하나는 오븐 내에서 오븐 온도계를 구입하여 적절한 온도를 보장하는 것입니다. 오븐을 사용하는 사람은 베이킹과 브로일링의 차이와 오븐에서 브로일러를 올바르게 사용하는 방법을 알고 있어야합니다. 오븐에서 요리되는 품목의 배치는 또한 오븐과 함께 요리하는 중요한 요소이며 고려해야합니다.

오븐과 함께 요리 할 때 적절한 오븐 온도는 사람이 모니터링하고 제어 할 수있는 가장 중요한 것 중 하나입니다. 오븐 온도계는 일반적으로 매우 저렴하며 다양한 모델을 사용하여 오븐 내에 배치하여 올바르게 보정 할 수 있습니다. 오븐이있는 것과 오븐이 무엇인지 사이의 5도 차이조차 오븐과 함께 요리하는 과정에 큰 영향을 줄 수 있습니다. 의물론 오븐에 올바른 온도가 설정되어 완전히 예열 할 수 있도록 레시피를 올바르게 따르는 것이 매우 중요합니다.

온도는 오븐과 함께 요리하는 것과 관련하여 열의 유일한 중요한 측면이 아니며, 열이 생성되는 방식도 공정에 필수적입니다. 오븐이 일반적으로 켜지면 열은 일반적으로 오븐의 상단과 하단에 의해 골고루 생성되지만 특정 오븐에 따라 다를 수 있습니다. 이것은 매우 가열을 일으키고 음식의 모든 표면을 한 번에 요리해야합니다. 이것은 칠면조 나 미트 로프에 효과적이지만 종종 스테이크 나 위에 치즈가 달린 캐서롤에 이상적이지 않습니다.

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브로일러를 사용하는 사람은 이러한 유형의 음식을 요리 할 때 종종 엄청난 차이를 볼 수 있습니다. 브로일러는 상단 가열 요소 일 뿐이므로 음식은 상단 근처의 랙에 놓을 수 있습니다.브로일러는 음식에 직접 열을 가하는 데 사용될 수 있습니다. 이 과정은 효과적으로 반전 된 그릴입니다. 오븐과 함께 요리 할 때 브로일러를 사용하면 스테이크를 멋지게 뿌릴 수 있으며 치즈 캐서롤은 선명하게 갈색으로 된 상단을 개발할 수 있습니다.

물론

오븐과 함께 요리 할 때 음식의 위치도 매우 중요합니다. 기본 요리의 경우 오븐 랙을 배치하는 것이 가장 좋습니다. 그래서 음식이 오븐의 중간에 있습니다. 이것은 열이 음식을 둘러싸고 모든면에서 균등하게 가열 할 수있게합니다. 그러나 대부분의 오븐은 완벽하게 균등하게 가열되지 않으므로 요리하는 품목은 일반적으로 요리하는 동안 한 번 회전해야합니다. 이것은 요리 시간 동안 요리의 한 부분이 뜨겁거나 시원한 곳에 있지 않도록하기 위해 수행됩니다.