Was sind die besten Tipps zum Kochen mit einem Ofen?
Es gibt eine Reihe einfacher Tipps und Methoden, die beim Kochen mit einem Ofen verwendet werden können, um die Erfahrung zu erleichtern. Eines der einfachsten Dinge, die eine Person tun kann, um ihren Ofen effektiver zu gestalten, ist der Kauf und die Verwendung eines Ofenthermometers innerhalb des Ofens, um eine ordnungsgemäße Temperatur zu gewährleisten. Jeder, der einen Ofen benutzt, sollte sich auch über den Unterschied zwischen Backen und Graten und der richtigen Verwendung des Broilers in einem Ofen bewusst sein. Die Platzierung des im Ofens gekochten Gegenstands ist auch ein wichtiges Kochenelement mit einem Ofen und sollte berücksichtigt werden. Ein Ofenthermometer ist in der Regel sehr günstig und verschiedene Modelle können in einem Ofen verwendet und platziert werden, um sicherzustellen, dass es ordnungsgemäß kalibriert wird. Selbst 5 Grad Unterschied zwischen dem, was ein Ofen sein sollte und dem, was er sich befindet, kann sich auf das Kochen mit einem Ofen enorm auswirken. VonNatürlich ist es auch sehr wichtig sicherzustellen, dass ein Rezept ordnungsgemäß befolgt wird, sodass die richtige Temperatur auf den Ofen eingestellt ist und es vollständig vorheizen darf.
Temperatur ist jedoch nicht der einzige wichtige Aspekt der Wärme in Bezug auf das Kochen mit einem Ofen, und die Art und Weise, wie diese Wärme erzeugt wird, ist auch für den Prozess von entscheidender Bedeutung. Wenn ein Ofen normalerweise eingeschaltet ist, wird die Wärme normalerweise sowohl vom oberen als auch durch den Boden eines Ofens gleichmäßig erzeugt, obwohl dies je nach dem spezifischen Ofen variieren kann. Dies schafft ziemlich gleichmäßige Heizung und sollte alle Oberflächen des Lebensmittels gleichzeitig kochen. Dies ist zwar für einen Truthahn oder einen Hackbraten wirksam, ist jedoch oft nicht ideal für ein Steak oder einen Auflauf mit Käse oben.
Jemand, der den Broiler benutzt, kann beim Kochen dieser Lebensmittel oft einen enormen Unterschied sehen. Der Broiler ist nur das obere Heizelement, sodass Lebensmittel auf einem Rack in der Nähe des Oberteils gelegt werden können und dieBroiler kann verwendet werden, um direkte Wärme auf die Lebensmittel aufzutragen. Dieser Prozess ist effektiv invertiertes Grillen mit einer Wärmequelle über der Nahrung und nicht unter ihm. Durch die Verwendung des Broilers beim Kochen mit einem Ofen können Steaks schön anbraten und ein käsiger Auflauf kann ein knackig gebräuntes Oberteil entwickeln.
Natürlich ist auch die Lage des Essens beim Kochen mit einem Ofen sehr wichtig. Für die einfache Küche ist es oft am besten, einen Ofenständer zu positionieren, damit sich das Essen in etwa der Mitte des Ofens befindet. Dadurch kann die Hitze das Essen umgeben und gleichmäßig von allen Seiten erhitzen. Die meisten Öfen erwärmen jedoch nicht ganz gleichmäßig, sodass das zubereitete Gegenstand normalerweise einmal beim Kochen gedreht werden sollte. Dies geschieht, um sicherzustellen, dass sich ein Teil des Gerichts während der gesamten Kochzeit nicht an heißen oder kühlen Stellen befindet.