Was ist teriyaki Pfannengericht?
teriyaki-Pfarranbraten ist eines der vielen beliebten Rührgerichte, und es wird normalerweise die Teriyaki-Sauce zubereitet. Dieses Gericht enthält normalerweise auch mariniertes Fleisch oder Geflügel zusammen mit ein paar Gemüse. Diese Zutaten werden bei hoher Hitze sehr schnell gekocht, normalerweise in einer speziellen Pfanne, die als Wok bekannt ist. Wenn alle Zutaten gekocht wurden, werden sie normalerweise mit der Teriyaki -Sauce gemischt und mit Reis serviert. Diese Art von Sauce ist häufig im asiatischen Kochabschnitt der meisten großen Supermärkte zu finden. Es kann auch zu Hause mit einer Mischung aus Sojasauce, Zucker, Reiswein, Maisstärke, Ingwer und anderen Gewürzen hergestellt werden. In westlichen Kulturen verwenden Köche jedoch normalerweise Fleisch oder Geflügel. Huhn ist einer der häufigsten Zutaten in Teriyaki StreetIR-Fry, aber auch Rindfleisch oder Schweinefleisch können verwendet werden. Bei der Zubereitung von Sturzbraten wird das Fleisch normalerweise in dünne Streifen gegen das Korn geschnitten. Fleisch für Teriyaki-Sturzbraten sollte auch mehrere Stunden in Teriyaki-Sauce mariniert werden.
Gemüse werden auch verwendet, um Teriyaki-Braten zu machen. Fast jede Art von Gemüse kann in Sturzbraten verwendet werden. Zwiebeln, Paprika, Brokkoli, Karotten, Pilze und Kürbis sind ein beliebtes Gemüse, das häufig in diesen Arten von asiatischen Gerichten verwendet wird. Um das Kochen zu fördern und das Gericht leichter zu essen, werden diese Gemüse in gleichmäßige, mundgerechte Stücke geschnitten.
Ein Wok wird traditionell bei der Herstellung von Schleifenschalen verwendet. Dies ist eine große Pfanne mit abgerundetem Boden und hohen Seiten. Da die Zutaten dieser Mahlzeit blitzschnitzend sind, wird der Wok normalerweise über eine Flamme oder eine andere Wärmequelle gelegt, bis er sehr heiß ist. Eine kleine Menge Öl mit hohem Rauchpunkt wie ErbseNussöl, könnte auch verwendet werden.
Sobald die Pfanne sehr heiß ist, kann das Fleisch hinzugefügt werden. Um Fleisch zu rühren, sollte es ständig an den Seiten des Wok gedrückt werden und wieder nach unten fallen gelassen. Sobald es fast vollständig gekocht ist, sollte es aus der Pfanne entfernt und beiseite gelegt werden. Das Gebrauchsgemüse sollte einzeln gekocht werden, um zu verhindern, dass sich die Pfanne überfüllt. Wie das Fleisch sollten sie auch ständig gerührt werden, während sie kochen.
Sobald alle Zutaten der Sturzbraten gekocht wurden, sollten sie alle in den Wok zurückgegeben werden. Zu diesem Zeitpunkt kann auch zusätzliche Sauce hinzugefügt werden, und die Mischung wird normalerweise noch einige Minuten lang gekocht. Wie die meisten anderen Sturzmahlzeiten wird Teriyaki-Sturzbraten normalerweise mit weißem oder braunem Reis serviert.