Cos'è Teriyaki Stir-Fry?
Teriyaki Stir-Fry è uno dei tanti piatti popolari fritte e di solito è preparata salsa teriyaki. Questo piatto di solito contiene anche una sorta di carne marinata o pollame, insieme ad alcune verdure. Questi ingredienti sono cotti molto rapidamente a fuoco alto, di solito in una padella speciale conosciuta come un wok. Quando tutti gli ingredienti sono stati cotti, di solito vengono mescolati con la salsa teriyaki e serviti con riso.
Nella cucina giapponese, Teriyaki è un metodo di cottura popolare che prevede la cottura di carne marinata in salsa teriyaki. Questo tipo di salsa si trova spesso nella sezione di cottura asiatica della maggior parte dei supermercati. Può anche essere fatto a casa usando una miscela di salsa di soia, zucchero, vino di riso, amido di mais, zenzero e altri condimenti.
La tradizionale pausa di pausa giapponese teriyaki è spesso fatta con un tipo di frutti di mare, inclusi pesce o gamberi. Nelle culture occidentali, tuttavia, i cuochi di solito usano carne o pollame. Il pollo è uno degli ingredienti più comuni di Teriyaki StFrry IR, ma può essere usato anche carne di manzo o maiale. Quando si preparano piatti a padella, la carne viene solitamente tagliata in strisce sottili contro il grano. La carne per la pausa teriyaki dovrebbe anche essere marinata in salsa teriyaki per diverse ore.
Le verdure vengono anche utilizzate per rendere i teriyaki fritti. Quasi ogni tipo di verdura può essere utilizzato nei pasti figificati. Cipolle, peperoni, broccoli, carote, funghi e zucca sono verdure popolari che sono spesso utilizzate in questi tipi di piatti asiatici. Per promuovere anche cucinare e rendere il piatto più facile da mangiare, queste verdure vengono tagliate in pezzi uniformi di dimensioni ridotte.
Un wok viene tradizionalmente usato quando si preparano piatti. Questa è una padella grande con fondo arrotondato e lati alti. Poiché gli ingredienti di questo pasto vengono fritti a flash, il wok viene generalmente posizionato su una fiamma o altra fonte di calore fino a quando non fa molto caldo. Una piccola quantità di olio con un punto di fumo elevato, come il pisellopotrebbe anche essere usato olio di noci.
Una volta che la padella è molto calda, la carne può essere aggiunta. Per friggere la carne, dovrebbe essere costantemente spinto su i lati del wok e lasciarsi cadere indietro. Una volta che è quasi cotto completamente, dovrebbe essere rimosso dalla padella e mettere da parte. Le verdure fritte dovrebbero essere cotte una alla volta, per evitare affollamenti nella padella. Come la carne, dovrebbero anche essere costantemente mescolati mentre cucinano.
Una volta che tutti gli ingredienti figi sono stati cotti, dovrebbero essere tutti restituiti al wok. A questo punto può anche essere aggiunta una salsa aggiuntiva e la miscela di solito verrà cotta per qualche altro minuto. Come la maggior parte degli altri pasti fritti, la patatiglia di teriyaki viene solitamente servita con riso bianco o integrale.