Vad är fläskburgare?

För många är fläskburgare ett ekonomiskt alternativ till nötkötthamburgare, och vissa insisterar på att en hamburgare med fläsk också är friskare än en tillverkad med nötkött. Fläsk har länge använts i hamburgerrecept för att ge extra smak, men med tiden började fler kockar och diners uppskatta hamburgare helt gjorda av fläsk. Vanligtvis tillverkas en fläskburgare med mager, markfläsk, oavsett om butiksköp eller hemmaplan. Hamburgare tillverkade med fläsk är mycket mångsidiga och kan göras med olika kryddor, toppings, såser och bullar. Nästan allt som kan göras för en nötköttburger kan göras till en fläskburgare.

Det finns otaliga recept för fläskburgare tillgängliga, och till och med receptet för en grundläggande fläskburger kan skilja sig från en kock till nästa. Vanligtvis börjar man med mager, malt fläsk. Medan malt fläsk kan köpas i en butik är det ofta billigare för en kock att slipa fläsk själv.

Enkla, grundläggande kryddor, som salt, peppar, vitlökspulver och lökpowdEr läggs till köttet. Andra ingredienser som kan finnas i grundläggande fläskburgare är bacon, kyckling eller nötkött bouillon, ägg och brödsmulor. Fläskkakorna tillagas noggrant, antingen på en grill, i ugnen eller i en kastrull tills de har en inre temperatur på 160 ° F (cirka 70 ° C). Efter tillagningen kan fläskburgarna placeras på hamburgerbullar och toppas med sallad, lök, tomater, ketchup och senap.

grillade fläskburgare kan framställas och kokas snabbt och enkelt. Vissa recept kräver att grillas sås ska läggas till marken fläsk innan du lagar mat. Fläskkakorna grillas i cirka fem minuter på varje sida tills de är gjorda, och ser till att de når en temperatur på 160 ° F (cirka 70 ° C). Medan fläskburgare måste kokas noggrant, kommer överkokning att torka ut hamburgarna. En minut eller två före matlagning kan hamburgarna toppas med skivor ost, så bY Den tid som fläskburgarna är klar har osten smält.

fläskburgare är mångsidiga, och de kan framgångsrikt matchas med en mängd såser, toppings och kryddor. Hawaiian fläskburgare kan göras genom att tillsätta sojasås, brunt socker och ingefära till köttet. Efter tillagningen, topp hamburgarna med grillsås och en skiva ananas. För en indisk fläskburgare, använd koriander, currypulver, cayennepeppar och scallions. För att ge fläskburgare en spansk smak kan kocken använda olivolja, oliver, paprika, kryddig paprika och Monterey Jack Cheese.