Hva er svinekurgere?

For mange er svinekjøttburgere et økonomisk alternativ til storfekjøtt, og noen insisterer på at en burger laget med svinekjøtt også er sunnere enn en laget med storfekjøtt. Svinekjøtt har lenge blitt brukt i hamburgeroppskrifter for å gi ekstra smak, men over tid begynte flere kokker og spisesteder å sette pris på burgere laget helt av svinekjøtt. Vanligvis lages en svinekjøttburger med magert, bakkesvin, enten det er kjøpt eller hjemmebane. Burgere laget med svinekjøtt er veldig allsidige, og kan lages ved hjelp av en rekke krydder, pålegg, sauser og boller. Nesten alt som kan gjøres med en storfekjøttburger kan gjøres med en svinekjøttburger.

Det er utallige oppskrifter på tilgjengelige svinekjøttburgere, og til og med oppskriften på en grunnleggende svinekjøttburger kan avvike fra en kokk til den neste. Vanligvis starter man med magert svinekjøtt. Selv om det kan kjøpes svinekjøtt i en butikk, er det ofte billigere for en kokk å slipe svinekjøttet selv.

Enkle, grunnleggende krydder, som salt, pepper, hvitløkspulver og løkpulverer tilsatt kjøttet. Andre ingredienser som kan finnes i grunnleggende svinekjøttburgere er bacon, kylling eller biffbouillon, egg og brødsmuler. Svinekjøttpatties tilberedes grundig, enten på en grill, i ovnen, eller i en panne, til de har en indre temperatur på ca. 70 ° C). Etter matlaging kan svinekjøttburgere plasseres på hamburgerboller og toppes med salat, løk, tomater, ketchup og sennep.

Grillede svinekjøttburgere kan tilberedes og tilberedes raskt og enkelt. Noen oppskrifter krever grillsaus som skal legges til bakken svinekjøtt før de koker. Svinekjøttpatties er grillet i omtrent fem minutter på hver side til de er ferdige, og pass på at de når en temperatur på ca. 70 ° C). Mens svinekurgere må tilberedes grundig, vil overkoking tørke ut burgere. Et minutt eller to før du lager mat, kan burgere toppes med osteskiver, så BDa svinekjøttburgerne er ferdige, har osten smeltet.

svinekjøttburgere er allsidige, og de kan samsvares med en rekke sauser, pålegg og krydder. Hawaiiske svinekjøttburgere kan lages ved å tilsette soyasaus, brunt sukker og ingefær til kjøttet. Etter matlaging, topp burgere med grillsaus og en skive ananas. For en indisk svinekjøttburger, bruk koriander, karripulver, cayennepepper og scallions. For å gi svinekjøttburgere en spansk smak, kunne kokken bruke olivenolje, oliven, paprika, krydret paprika og Monterey Jack Cheese.