¿Qué son las hamburguesas de cerdo?
Para muchos, las hamburguesas de cerdo son una alternativa económica a las hamburguesas de carne de res, y algunos insisten en que una hamburguesa hecha con carne de cerdo también es más saludable que una hecha con carne de res. El cerdo se ha utilizado durante mucho tiempo en recetas de hamburguesas para agregar sabor adicional, pero, con el tiempo, más cocineros y comensales comenzaron a apreciar las hamburguesas hechas completamente de carne de cerdo. Por lo general, una hamburguesa de cerdo está hecha con carne de cerdo delgada y molida, ya sea comprada en la tienda o en el hogar. Las hamburguesas hechas con carne de cerdo son muy versátiles y se pueden hacer utilizando una variedad de condimentos, ingredientes, salsas y bollos. Casi cualquier cosa que se pueda hacer a una hamburguesa de carne se puede hacer a una hamburguesa de cerdo.
Hay innumerables recetas para hamburguesas de cerdo disponibles, e incluso la receta de una hamburguesa de cerdo básica puede diferir de un cocinero a otro. Por lo general, uno comienza con carne de cerdo delgada y molida. Si bien la carne de cerdo molida se puede comprar en una tienda, a menudo es más barato que un cocinero muele el cerdo él mismo.
condimentos simples y básicos, como sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla POWDer se agregan a la carne. Otros ingredientes que se pueden encontrar en hamburguesas básicas de cerdo son tocino, calto de pollo o carne de res, huevos y migas de pan. Las empanadas de cerdo se cocinan a fondo, ya sea en una parrilla, en el horno o en una sartén, hasta que tengan una temperatura interna de 160 ° F (aproximadamente 70 ° C). Después de cocinar, las hamburguesas de cerdo se pueden colocar en bollos de hamburguesa y cubrir con lechuga, cebolla, tomates, salsa de tomate y mostaza.
Las hamburguesas de cerdo a la parrilla se pueden preparar y cocinar rápida y fácilmente. Algunas recetas requieren que se agreguen salsa de barbacoa a la carne de cerdo molida antes de cocinar. Las empanadas de cerdo se asan a la parrilla durante aproximadamente cinco minutos en cada lado hasta que se realicen, asegurándose de alcanzar una temperatura de 160 ° F (aproximadamente 70 ° C). Mientras que las hamburguesas de cerdo deben cocinarse a fondo, la sobrecarga se secará las hamburguesas. Un minuto o dos antes de cocinar, las hamburguesas se pueden cubrir con rebanadas de queso, así que bY el momento en que están listas las hamburguesas de cerdo, el queso se ha derretido.
Las hamburguesas de cerdo son versátiles, y se pueden combinar con éxito con una variedad de salsas, ingredientes y condimentos. Las hamburguesas de cerdo hawaianas se pueden hacer agregando salsa de soja, azúcar morena y jengibre a la carne. Después de cocinar, cubra las hamburguesas con salsa de barbacoa y una rebanada de piña. Para una hamburguesa de cerdo india, use cilantro, curry en polvo, pimienta de cayena y cebolletas. Para darle a las hamburguesas de cerdo un sabor español, el cocinero podría usar aceite de oliva, aceitunas, pimentón, pimientos picantes y queso Monterey Jack.