O que são hambúrgueres de porco?
Para muitos, os hambúrgueres de porco são uma alternativa econômica aos hambúrgueres de carne bovina, e alguns insistem que um hambúrguer feito com carne de porco também é mais saudável do que um feito com carne bovina. A carne de porco tem sido usada em receitas de hambúrguer para adicionar sabor extra, mas, com o tempo, mais cozinheiros e clientes começaram a apreciar hambúrgueres feitos inteiramente de carne de porco. Geralmente, um hambúrguer de porco é feito com carne de porco magra e moída, seja comprada na loja ou em casa. Os hambúrgueres feitos com carne de porco são muito versáteis e podem ser feitos usando uma variedade de temperos, coberturas, molhos e pães. Quase tudo o que pode ser feito com um hambúrguer de carne pode ser feito em um hambúrguer de porco.
Existem inúmeras receitas para hambúrgueres de porco disponíveis, e até a receita de um hambúrguer básico de porco pode diferir de um cozinheiro para o outro. Normalmente, um começa com carne de porco magra e moída. Embora a carne de porco moída possa ser comprada em uma loja, muitas vezes é mais barato para um cozinheiro moer a carne de porco.
Temores simples e básicos, como sal, pimenta, alho em pó e pó de cebolaer são adicionados à carne. Outros ingredientes que podem ser encontrados em hambúrgueres básicos de porco são o caldo de bacon, frango ou carne, ovos e migalhas de pão. Os rissóis de porco são cozidos completamente, em uma grelha, no forno ou em uma panela, até que tenham uma temperatura interna de 160 ° F (cerca de 70 ° C). Após o cozimento, os hambúrgueres de porco podem ser colocados em pães de hambúrguer e cobertos com alface, cebola, tomate, ketchup e mostarda.
Os hambúrgueres de porco grelhados podem ser preparados e cozidos com rapidez e facilidade. Algumas receitas pedem que o molho de churrasco seja adicionado à carne de porco moída antes de cozinhar. Os rissóis de carne de porco são grelhados por cerca de cinco minutos de cada lado até terminar, certificando -se de que atinjam uma temperatura de 160 ° F (cerca de 70 ° C). Enquanto os hambúrgueres de porco precisam ser cozidos completamente, a cozinha excessiva seca os hambúrgueres. Um minuto ou dois antes de cozinhar, os hambúrgueres podem ser cobertos com fatias de queijo, então By Na época em que os hambúrgueres de porco estão prontos, o queijo derreteu.
Os hambúrgueres de porco são versáteis e podem ser combinados com sucesso com uma variedade de molhos, coberturas e temperos. Os hambúrgueres de porco havaianos podem ser feitos adicionando molho de soja, açúcar mascavo e gengibre à carne. Depois de cozinhar, cubra os hambúrgueres com molho de churrasco e uma fatia de abacaxi. Para um hambúrguer de porco indiano, use coentro, pó de curry, pimenta e cebolinha. Para dar um sabor espanhol de hambúrgueres de porco, o cozinheiro poderia usar azeite, azeitonas, páprica, pimentão picante e queijo Monterey Jack.